¿Has probado el babka? Descubre los mejores de la CDMX

¿Has probado el babka? Descubre los mejores de la CDMX

Babka que significa “abuela o mujer mayor” en Ydish, Ucraniano, Polaco y Ruso, es un pan trenzado que originalmente se preparaba con chocolate o canela.

La historia cuenta que este panqué lo cocinaban las mamás y abuelas judías en Europa del Este en el siglo XIXy XX, utilizando el pan trenzado (jalá) que sobraba de la cena de Shabat, al cuál le agregaban nueces y otras semillas. Cuando los judíos europeos llegaron a América empezaron a agregarle chocolate ya que era un ingrediente económico y fácil de encontrar.

 

 

A lo largo de los años el babka se ha popularizado enormemente y ahora puedes encontrar este postre en restaurantes, panaderías y algunas tiendas. Además existen muchas variaciones que usan diversos ingredientes como manzana, Nutella, conejito Turín y mazapán.

Si tienes curiosidad y deseas probar este delicioso postre te dejamos las mejores versiones que encontrarás en la Ciudad de México.

 

 

Merkavá

Muchos de ustedes seguramente han ido o escuchado de Merkavá, el restaurante de comida mediterránea del reconocido chef Daniel Ovadia. Aparte de ofrecer deliciosa comida israelí y una extensa variedad de hummus, aquí cuentan con dos versiones de babka como postre que te harán querer regresar. El primero es el french toast de babka de chocolate con helado también de chocolate o la segunda opción, es pedir el pan sólo.

Amsterdam 53, Condesa     Tel: 50868065

 

 

Noemi’s 

Noemi’s nace por la inquietud del chef Yosh G que siempre le había gustado cocinar y un diciembre que ya había acabado su semestre de arquitectura en la universidad se puso a hacer un montón de recetas de babkas con ayuda de su nana y ahora socia Noemi. Al principio no las vendía pero en cuanto sus amistades las probaban les encantaban y le pedían que las vendiera. Rápidamente de boca en boca se volvieron un éxito rotundo. Tiene sabores como chocolate obscuro, Ferrero Rocher, chocolate Abuelita, mazapán, baklavá y conejito. Todo es bajo pedido y se debe recoger en su casa. Pídelas con anticipación, ¡no te arrepentirás!

@noemi.s.mexico

 

Foto cortesía Omma Bakery

Niddo

Niddo es un restaurante nuevo en la colonia Juárez. Como el nombre lo dice, la idea de los fundadores: Karen Drijanski y su hijo Eduardo Plaschinski es que este sea un lugar acogedor que te hace sentir bien. En Niddo ofrecen deliciosos platillos con influencias de todo el mundo desde Tailandia, Israel hasta Italia. Uno de sus platillos estrella para desayunar o acompañar con una taza de su café chiapaneco es su famoso babka. Cuando los visité probé su versión con chocolate oaxaqueño, sin embargo irán cambiando los ingredientes de acuerdo a la temporada. Asegúrate de llegar temprano porqué hacen producción limitada.

Dresde 2, Juárez    Tel: 55250262

@_niddo

 

 

Omma Bakery

Omma Bakery lo formaron dos amigas que luego de muchas horas de práctica empezaron a vender sus riquísimas versiones de babkas a amigas y conocidas. Me encanta su original versión de babka de Nutella con un crust de concha y su babka de crumble de manzana. Son perfectas para mandarle un detalle a esa persona cercana o simplemente para llevar a una comida o cena.

@ommabakery

 

Foto cortesía Café Ruta de la Seda

 

Café Ruta de la Seda

El Café Ruta de la Seda es toda una institución en Coyoacán desde que abrieron sus puertas en 2007. Este lugar toma su inspiración de la antigua famosa red de caminos que conectó durante siglos el Occidente y Oriente. Desde sus inicios procuran mantener al menos 70% de insumos orgánicos, convirtiéndose en una de las primeras casas de repostería orgánica en la capital. Por ello no se podían quedar atrás y hace un tiempo ofrecen babka de chocolate, manzana y chocolate con halva (dulces de pasta de ajonjolí). Si andas por el sur de la CDMX este es el go-to place para probar este espectacular pan con chocolate.

Aurora 1, esq. Pino,Coyoacán      Tel: 38694888

http://caferutadelaseda.com/

Québec un pueblo francés en América: ¿Dónde alojarse, qué hacer y dónde comer?

Québec un pueblo francés en América: ¿Dónde alojarse, qué hacer y dónde comer?

Mucha gente ha tenido la oportunidad de viajar a Canadá y seguramente conoce o ha escuchado sobre Toronto y Montreal del lado este y Vancouver del lado del Pacifico. La ciudad que no todos tienen muy presente es la ciudad de Québec en la provincia con el mismo nombre, donde mayormente los habitantes hablan francés.

A una hora y media en avión de Toronto, Québec es una ciudad muy europea que te hará sentir como si estuvieras en un pequeño pueblo francés. Con calles empedradas, cafés por doquier, tiendas boutiques, increíbles museos y exquisitos restaurantes, Québec es un destino mágico en el país del norte.

 

 

Como es de esperarse de una ciudad canadiense, el clima puede ser muy extremoso especialmente en invierno, nosotros recomendamos visitarlo en primavera o otoño para evitar las multitudes de gente y gozar de un clima más cálido. Si planeas el viaje de finales de septiembre a mediados de octubre podrás disfrutar el fall foliage o el cambio de color de los árboles ¡un espectáculo!

Si tienes planeado visitar Canadá próximamente, una excelente opción es hacer escalas en Toronto, Montreal y Québec, lo cual resulta ideal para unas vacaciones de ocho a diez días.

Les dejamos una guía de qué hacer, dónde comer y dónde alojarse en Québec para que disfruten su visita al máximo

 

Foto cortesía de Jeff Frenette Photography

 

Si de alojamiento se trata, puedes elegir entre:

Fairmont Le Château Frontenac

El majestuoso Fairmont Le Château Frontenac que recientemente cumplió 125 años. Situado dentro de la ciudad amurallada el hotel esta construido en forma de un castillo y es uno de los íconos más importantes del destino. ¡Tan es así que la gente va a tomarse fotos al lobby! Cuenta con 611 habitaciones remodeladas y a pesar de ser un hotel grande, esta impecablemente cuidado y ofrece un servicio cinco estrellas.

https://www.fairmont.com/frontenac-quebec/

 

 

Auberge Saint-Antoine

Si prefieres un hotel más chico, el hotel boutique Auberge Saint-Antoine perteneciente a la cadena Relais & Châteaux es la opción ideal. Un hotel de súper lujo ubicado en el Viejo Puerto muy cerca de los atractivos de la ciudad.

https://www.saint-antoine.com/

 

 

Maison Kent

El nuevo y moderno Maison Kent también dentro de la ciudad amurallada es la opción más nueva en Québec. Este es un hotel muy pequeño con 13 habitaciones cada una con su cocineta. Sumándose a la tendencia mundial, puedes reservar la habitación directo en su página o inclusive por Airbnb.

https://www.maisonkent.com/

 

 

Lugares que debes visitar

Île d’Orléans

La famosa Isla de Orleans conocida como el jardín de Québec por su importante actividad agrícola, es un must en tu visita a este destino, localizada a tan solo 15 minutos del centro de esta ciudad taxi o Uber. La isla es el lugar donde los québécois adinerados pasan todo el verano en sus casas a la orilla del mar. Los que visitan la isla por el día pueden andar en bici alrededor de ella y visitar los distintos campos donde cosechan fresas y manzanas ¡una excelente actividad para niños! Además hay un sinfín de viñedos alrededor de la isla que ofrecen degustaciones y/o maridajes en sus restaurantes. Recomiendo visitar el viñedo Sainte- Pétronille y pedir el sándwich de langosta acompañado por una copa de vino blanco.

 

Árboles de manzana en Isla de Orleans

 

Lobster roll

 

Cassis Monna Filles

Cassis Monna Filles fue fundada en 1970 como la primera casa productora de cassis y vinos de grosella negra en Île d’Orléans en Québec, un producto que desde entonces ya era muy famoso en el sur de Francia de donde emigró Bernard Monna su fundador. Hoy en día tienen alrededor de 16 hectáreas para cosechar esta fruta y producen 50,000 botellas al año. Vale la pena visitar el sitio y aprender el proceso de elaboración de este vino y demás productos gourmet que hacen: mermeladas, vinagretas y mostaza entre otros. Si los visitas cuando esta agradable el clima, te recomendamos comer en La Monnaguette el restaurante ahí mismo, en el cual podrás degustar platillos elaborados con la grosella negra y probar su espectacular sangría con el vino de cassis.

http://www.cassismonna.com/en/

 

 

Montmorency Falls

Si eres amante de la naturaleza te encantarán estas cascadas de 83 metros de altura. Hay dos formas de apreciarlas, para aquellos más aventureros que les gusta la adrenalina podrán cruzar la cascada en una tirolesa de 300 metros, o bien puedes caminar por el puente colgante y disfrutar las maravillosas vistas.

https://www.quebecregion.com/

 

 

Museo Nacional de Bellas Artes

Si te gusta el arte contemporáneo y aprecias un buen museo disfrutarás mucho visitar este. Alberga aproximadamente 25,000 piezas todas ellas producidas en Québec o por artistas locales algunos de los cuales datan del siglo 18.

https://www.mnbaq.org/en

 

 

Dónde comer

Marché du Vieux Port (Farmer’s Market)

A mi siempre me gusta visitar los mercados locales cuando estoy en una ciudad nueva, así te enteras y puedes probar los productos locales y los sabores del destino. Si visitas este mercado en el centro de Québec, puedes probar productos como quesos, vinos, frutas y verduras. Si lo deseas, puedes hasta comer unos pies deliciosos con pavo y arándano.

 

Pie de pavo con gelatina fresca de arándano

 

 

La Traite

La Traite es un hotel y restaurante ubicado y operado por las Primeras Naciones (los indígenas de la zona). Me gusto mucho el restaurante ya que puedes gozar platillos de lo que cazan y pescan ellos en su vida cotidiana. El menú cambia por temporada dependiendo de los ingredientes disponibles. La noche que los visité elegí el pato con miel de maple, puré de calabaza y nueces como plato fuerte y el postre fue un tradicional pastel de miel de maple con crema batida. La combinación de ingredientes y el estupendo servicio hacen que sea una grata experiencia y algo que definitivamente recomiendo.

También cuentan con cuartos de hotel, es una opción más económica pero muy buena, si no te molesta estar un poco más alejado de los sitios turísticos del destino.

http://tourismewendake.ca/

 

Pouding du Chomeur

 

La Buche

Si quieres probar un poco de comida local te recomiendo visitar La Buche, un restaurante dentro de una típica cabaña de madera conocida como sugar shack donde recolectan maple de los árboles y luego la hierven para que se convierta en jarabe. Los platillos son tradicionales pero sabrosos, en especial el salmón ahumado, el poutine (papas a la francesa con una salsa tipo gravy) y el Shepherd’s pie que viene con papas y carne. No te vayas sin probar el Pouding du Chomeur un pudín con pan, maple, crema y tocino ¡regresando del viaje te pones a dieta!

http://restolabuche.com/

 

 

Gael Virdicaire

Para aquellos que les guste la repostería, deben visitar la pastelería de la chef Gael Virdicaire. Originalmente científica de profesión, ella abrió esta tienda donde ofrece una variedad de postres desde tartas individuales, pasteles grandes, eclairs y macarones ¡el menú cambia cada semana! Tal es su popularidad entre los locales que ofrece clases de repostería para aquellos que quieren aprender a cocinar sus deliciosos postres. En mi visita, probé una riquísima tarta de arándano con un cremoso de fresa y un macarón sabor wasabi.

https://www.gaelvidricaire.com/

¿Suena atractivo el viaje no? Si te interesa visitar esta parte de Canadá hay vuelos diarios directos a Toronto y Montreal por Air Canada, Aeroméxico e Interjet.

Guía rápida a los mejores tamales para este 2 de febrero

Guía rápida a los mejores tamales para este 2 de febrero

El 2 de febrero como todos saben, celebramos en México el Día de la Candelaria, una mezcla de diferentes tradiciones: de la herencia religiosa de España, se dice que este día es un recuerdo al pasaje bíblico de la presentación del niño Jesús en el Templo de Jerusalén y la purificación de la Virgen María después del parto.

Por el lado de nuestro pasado prehispánico, la tradición es que en muchos pueblos los habitantes llevan a la iglesia mazorcas para que sean bendecidas y puedan iniciar el ciclo agrícola, que comienza el 2 de febrero, el primer mes del antiguo calendario azteca, cuando se honraba a algunos dioses. Es por ello de la costumbre de que, quien se sacó el niño en la Rosca de Reyes, haga una fiesta con tamales y atole. Ambos platillos se realizan teniendo como base el maíz, un alimento de origen prehispánico, fundamental en la cocina mexicana.

 

 

Si fuiste de los “afortunados” y te sacaste el muñequito en la Rosca de Reyes, ¡no te agobies! en Michelleonbell nos dimos a la tarea de probar más de quince tamales tanto dulces como salados para ayudarte a tomar la decisión de cuáles son los mejores tamales de la Ciudad de México.

Ya sea que los tienes que llevar a la oficina y quedar como un súper godín con tus compañeros de trabajo, o como un gran anfitrión con tus amigos o la familia, cenando en casa o en un restaurante. Te dejamos las mejores opciones para que goces de unos buenos tamales este 2 de febrero.

 

 

Tamalli

En Tamalli, ofrecen una experiencia gastronómica novedosa y nutritiva que cautiva los sentidos de los comensales con sabores delicados y tradicionales. En esta tienda para llevar, puedes encontrar los tamales tradicionales como el verde o el oaxaqueño, o bien anímate y prueba su oferta más gourmet con ingredientes únicos como el cuitlacoche, el chipilín Chiapas o el de zarzamora con ricotta. Si buscas una opción más saludable Tamalli te encantará ya que también ofrecen tamales veganos, vegetarianos y reducidos en azúcar. Como parte de su línea healthy ofrecen tamales de nopal, frijol con queso y tamal costeño verde elaborados con aceite vegetal en lugar de manteca. Acompaña los tamales con sus atole de diversos sabores como blueberry, jamaica – manzana y mango light.

Tamalli tienen sucursales en Condesa, Polanco, Cuauhtémoc, Las Águilas y Plaza Loreto. Los puedes encontrar en supermercados y Uber Eats.

 

 

Chapulín

El reconocido restaurante Chapulín dentro del hotel Presidente Intercontinental, mantiene la tradición del Día de la Candelaria ofreciendo un riquísimos menu de puros tamales. Entre las creaciones de la chef Josefina López que podrás gozar están el de de estofado de bodas con lechón confitado, el de costilla corta con mole negro, de barbacoa de coliflor tatemada y el tamal de chocolate de metate con platano flameado para quienes prefieren algo dulce.

Hotel Presidente Intercontinental Campos Elíseos 218, Polanco    Tel: 5327 7700

 

 

Los Tamales de la Roma

Los Tamales de la Roma fue fundado en el 2013 por la familia Romero. En este establecimiento la familia utiliza las recetas tradicionales que vienen desde la abuela usando ingredientes de la más alta calidad. Dicho restaurante ofrece tamales con combinaciones gourmet, con mezclas y sabores que normalmente no encontrarás en otros lugares. Nuestros favoritos fueron el Ratatouille con verduras, el Roma con queso de cabra, aceitunas negras y pimiento. Para cerrar con broche de oro, el Piolín hecho con harina de arroz, crema pastelera, Carnation y pasitas.

Jalapa 99 A,  Roma Norte   Tel: 66509228

 

 

Guzina Oaxaca

Este año el reconocido restaurante oaxaqueño Guzina Oaxaca estará ofreciendo una variedad de tamales para llevar o bien para que los comensales puedan gozarlos ahí mismo. Puedes pedir de mole negro o salsa verde con pollo, de frijol y de elote tierno.

Te recomendó que acompañes los tamales con su exquisito chocolate de agua.

http://guzinaoaxaca.com/

 

Foto cortesía de Tamales Emporio

 

Tamales Emporio

Fundada en 1960 por Don Lamberto González, quien con ayuda de su esposa Doña Rosita, abrió la empresa con el objetivo de que los capitalinos puedan gozar algunas de las delicias de la cocina regional mexicana. Tamales Emporio utiliza los métodos y recetas tradicionales para cocinar sus productos. Aquí puedes encontrar una gran variedad de opciones tanto saladas como dulces, algunos de los favoritos son el tamal oaxaqueño, de elote, de mole o el de guayaba y Nutella. Acompaña el tamal con un atole de guayaba o de coco.

Contreras # 18-A, San Rafael     Tel: 5546 2134

 

 

Odette Cuisine

Si prefieres tamales dulces de sabores más gourmet, te sugiero pruebes los de Odette Cuisine. Una excelente pastelería en Las Lomas donde todo es bajo pedido. Este establecimiento estará ofreciendo una caja con ocho tamales hechos con mantequilla y polvo de almendra de sabores como dulce de leche con plátano, Ferrero Rocher, nuez garapiñada y frambuesa con chocolate blanco.

Búscala en Instagram como @odette.cuisine o marca al 5535630858

 

 

Pasillo de Humo

La chef Celia Florián junto con su hijo Alam Méndez ofrecerán en Pasillo de Humo, tres tamales poco conocidos en la capital que muestran la asombrosa diversidad de Oaxaca. Durante todo el mes de febrero los comensales podrán gozar: tamal de tichinda (almejas de manglar) con chile costeño, tamal de cambray con alcaparras y aceitunas y tamal de chepil con salsa de tomatillo de milpa con pasilla mixe y quelites silvestres.

Avenida Nuevo León 107, Condesa        Tel: 52117263

Aparta tus tamales a tiempo o bien, visita estos restaurantes para que puedas disfrutarlos con amigos o familia este 2 de Febrero. ¡Tendrás que dejar la dieta a un lado pero valen la pena las calorías de más!

Los programas de Netflix que todo foodie debe ver…

Los programas de Netflix que todo foodie debe ver…

En esta época invernal cuando obscurece temprano y hace mucho frío, a poco no se te antoja quedarte en casa, echarte en el sillón con una cobija, palomitas en la mano y ver la tele sin parar. Mejor conocido hoy en día como Netflix and Chill

Así que, si este es tu plan ideal, te dejamos una lista de los mejores programas para foodies en Netflix, desde documentales, series de comida alrededor del mundo hasta algunos más cómicos de gente amateur que no sabe cocinar y te tendrá revolcado de la risa.

¡Ponle play y disfruta!

 

 

Sour Grapes

Un documental sobre un coleccionista fraudulento de botellas de vino de Borgoña. No podrás creer los millones de dólares que se mueven en las subastas, en cuánto venden y compran las botellas de vino y el escandalo en que se mete el indonesio Rudy Kurniawan. ¡Si eres amante del vino este documental te encantará!

 

 

Final Table (Todo el mundo a la mesa)

Final Table es una competencia de cocina, dónde 24 chefs de renombre y muchos de ellos con estrella Michelin compiten en equipos de dos. Cada episodio trata de otro país: México, Japón, España, Francia entre otros y les ponen como reto cocinar un platillo específico de aquel país. Los peores tres equipos pasan a otro reto en el cual deben usar un ingrediente que escoge el master chef. Aparecen personajes como Enrique Olvera de Pujol , Grant Achatz de Alinea y Helena Rizzo de Maní. Está tan entretenido que querrás ver los 10 episodios seguidos.

 

 

7 Days Out (7 Días Antes)

El restaurante Eleven Madison Park, considerado el restaurante número uno del mundo y ubicado en Nueva York fue creado por el chef Daniel Humm en 1998. ¡El costo del menú fijo por persona es de $315 dólares! Y a pesar de ello es difícil conseguir una reservación.

Luego de casi dos décadas en operación, los dueños decidieron renovar completamente el restaurante. En este episodio de la serie 7 Days Out, podrás ver el detrás de cámaras de todo lo que pasa la semana antes de la reapertura. Tanto los chefs, los meseros y los dueños enfrentan todo tipo de problemas para lograr abrir nuevamente el restaurante. 

 

 

Salt, Fat, Acid (Sal, Grasa, Ácido, Calor)

La chef y escritora Samin Nostrat viaja alrededor del mundo a lugares como Japón, Italia y México para explorar los cuatro elementos básicos de la cocina y como cada cultura incorpora estos en su gastronomía local.

 

 

Chef’s Table

Sin duda alguna, Chef’s Table es de las mejores series sobre gastronomía en Netflix y una de las pioneras en el tema. Cada episodio trata de un chef diferente, de los más famosos del mundo y te permite conocer cómo trabajan, su inspiración y más detalles de su vida como chef. Algunos de los mejores episodios tratan sobre: Enrique Olvera, Virgilio Martínez, Massimo Bottura, Christina Tosi y los hermanos Roca.

 

 

Ugly Delicious

El reconocido chef David Chang creador de conceptos como Momofuku, viaja por el mundo con amigos para descubrir nuevos sabores e interesantes combinaciones. Cada episodio de la seria trata de otro platillo entre los que destacan pizza, BBQ, arroz frito chino y pollo frito.

 

 

Nailed It

Esta es de las series que te tendrá revolcado de la risa en el sillón. ¿Quién dijo que si no sabes cocinar no puedes aparecer en una serie en Netflix? Este programa es una competencia donde tres personas con poco conocimiento sobre repostería deben imitar pasteles sumamente elaborados. No les dan muchas instrucciones y tendrán poco tiempo para hacer sus creaciones… ¿quién ganará? Además te enamorarás de Nicole Byer la conductora del programa.

 

 

Somebody Feed Phil

El creador de “Everybody Loves Raymond” Phil Rosenthal, viaja por el mundo para empaparse de la gastronomía y cultura de lugares como Bangkok, Ciudad de México, Tel Aviv y Buenos Aires. Su sentido del humor y los lugares que descubre te harán ver más episodios y querer visitar todos estos destinos.

 

 

Million Pound Menu (El menú de los millonarios)

En este programa puedes ver como jóvenes emprendedores tienen la oportunidad de abrir locales con conceptos únicos e impresionar tanto a los comensales como a los exigentes inversionistas. Los conceptos que inventan van desde comida cubana en Londres, comida coreana sofisticada con porciones pequeñas, hasta comida tailandesa para veganos.

* Fotos cortesía de Netflix

 

Cancún: cultura, aventura y diversión

Cancún: cultura, aventura y diversión

La ciudad de Cancún y toda la zona de la Riviera Maya es uno de los destino de playa más reconocido y visitado en nuestro país, el 50% de los turistas extranjeros que llegan a México visitan esta paradisiaco destino. Este es un lugar sumamente atractivo tanto para mexicanos como extranjeros quienes disfrutarán los espectaculares hoteles, el calorcito, el color cristalino del mar Caribe y que gocen de las actividades acuáticas que ofrece el destino.

Si tienes planes para visitar Cancún y sus alrededores próximamente, te dejamos cinco actividades que no debes perderte. Desde experiencias gastronómicas, visitas a sitios históricos, hasta nadar con el pez más grande del mar.

 

 

Nadar en los Cenotes

Los cenotes, son estos pozos de agua dulce y salada característicos de la Península de Yucatán que se forman por el derrumbe de la piedra caliza propia de la región, sobre las aguas subterráneas, formando así estanques profundos. Depende de la edad del cenote estos pueden ser subterráneos, abiertos o semiabiertos. En la península de Yucatán puedes encontrar alrededor de 7 mil pozos dónde puedes practicar el buceo, snorkel o simplemente nadar y refrescarte en ellos. Algunos de los más famosos son Siete Bocas, Chac Mool, Cristalino y Dos Ojos entre muchos otros. Te sugiero investigar cuál te queda más cerca de donde te estás hospedando para que puedas visitarlo.

 

 

Tiburón Ballena

El tiburón ballena es el pez más grande que existe en el planeta, puede llegar a medir ¡hasta 18 metros de largo! Cada año entre mayo y septiembre, este espectacular animal llega a las costas del Caribe mexicano. Si el calendario te lo permite, puedes organizar una excursión para nadar y/o bucear con estos impresionantes animales. Existen diversos tours que ofrecen esta actividad. algunos que salen de la isla de Holbox o de Cancún para buscar tiburón en mar abierto y poder nadar con el. ¡Una experiencia fascinante! Estos animales a diferencia de otros tiburones son muy nobles y totalmente inofensivos por lo que puedes nadar y acercarte a ellos sin ningún peligro.

Te recomiendo contactar a Rodrigo Friscione y organizar un tour privado con el, aparte de ser sumamente conocedor toma una fotos espectaculares para que siempre recuerdas esta increíble experiencia.

http://www.rodrigofriscione.com/

 

 

Le Chique

Si quieres una gran experiencia gastronómica no busques más y haz una reservación en el restaurante Le Chique, ubicado en el hotel Azul Sensatori en la Riviera Maya. Desde el momento en que uno llega, el ambiente del restaurante te prepara para lo que está por venir: una aventura multisensorial que reta cualquier noción de cómo la cocina gourmet debe de verse, sentirse y probarse. El menú que cambia por estación está diseñado para asombrar y divertir a los comensales. Detrás del concepto está el chef Jonatán Gómez quien junto con su equipo ha logrado entrar a la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants y Gourmet Awards entre otros.

http://lechiquerestaurant.com/

 

Photo by Marv Watson on Unsplash

 

Chichen Itzá  

Si estás un par de días en Cancún te sugiero visitar Chichen Itzá, es un viaje de un día completo pero vale mucho la pena. Esta ciudad arqueológica fue una ciudad maya y su nombre significa boca del pozo de los Itzá en referencia al cenote que se encuentra en la zona. El edificio principal de dicho sitio es la pirámide Kukulkán la cual evidencia los conocimientos de los mayas sobre matemáticas, astronomía, acústica entre otras cosas. Durante el recorrido observa el tzompantli donde se clavaban las cabezas de los enemigos y el popular juego de pelota, aquí podrás observar la cancha más grande y mejor conservada de todo el territorio mesoamericano. Fíjate en los dos anillos donde debía pasar la bola durante el juego.

El viaje en coche dura dos horas aproximadamente desde Cancún y existen muchos tours que puedes contratar desde el hotel.

 

 

Woodward Riviera Maya

Dentro del hotel Hard Rock Riviera Maya, puedes encontrar Woodward, un espacio para hacer deportes de acción con diversos programas para niños y adultos para darle un giro divertido a las vacaciones tradicionales. Las instalaciones ofrecen actividades como practica de patineta y MNX, parkour, baile Hip Hop, piso para acrobacias, alberca de cubos de hule espuma y trampolín. Los adultos que prefieran no participar y solo ver a sus hijos pueden gozar del DJ con una espectacular vista en la planta superior.

https://www.hrhrivieramaya.com/woodward.htm

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