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<\/p>\nLa gastronom\u00eda francesa esta considerada como una de las m\u00e1s importantes a nivel mundial gracias a su alta cocina, refinamiento y t\u00e9cnica. Chefs como Paul Bocuse, Alain Ducasse, Joel Robuchon entre muchos otros han puesto en alto la gastronom\u00eda francesa fuera de su pa\u00eds promoviendo su cocina alrededor del mundo. Algunos platillos favoritos de esta cocina incluyen desde una deliciosa sopa de cebolla o unos escargots hasta el tradicional steak frite y el suculento souffl\u00e9 esponjado de postre. En la Ciudad de M\u00e9xico los restaurantes franceses m\u00e1s reconocidos son Au Pied du Cochon, Eloise, Les Moustaches y claro Gloutonnerie. Este \u00faltimo, un cl\u00e1sico, localizado en Campos El\u00edseos en Polanco, acaba de celebrar su decimo aniversario, consolid\u00e1ndose como uno de los mejores restaurantes galos en la capital.<\/p>\n
Con motivo de su aniversario y para que te animes a visitarlo y conocer sus novedades, te dejamos diez razones por las cuales debes visitar Gloutonnerie pr\u00f3ximamente.<\/p>\n
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#3WaysOfGloutonnerie\u00a0<\/strong><\/p>\n Para quienes visitan Gloutonnerie tendr\u00e1n la oportunidad de vivirlo de tres diversas maneras: en la planta baja te sentir\u00e1s en un bistro parisino, un ambiente casual donde tambi\u00e9n puedes disfrutar de tu estancia literalmente dentro de la cava, la cu\u00e1l funciona como un sal\u00f3n privado. El primer piso, un poco m\u00e1s formal con manteles largos, est\u00e1 dise\u00f1ado para quienes buscan tener reuniones de negocio y cerrar ese proyecto importante en medio de una decoraci\u00f3n Art D\u00e9co exquisita. Por \u00faltimo, el roof garden es una de las mejores terrazas de Polanco, inspirada en un invernadero con muchas plantas, tiene una incre\u00edble vista a la glorieta de Lamartine y es ideal para tomar tragos y pasar una agradable tarde en compa\u00f1\u00eda de tus amigos.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n WineBox, su original carta de vinos<\/strong><\/p>\n Vive la experiencia del WineBox, la carta de vinos de Gloutonnerie, que es literalmente una caja singular y \u00fanica en la industria. Dentro de la cual podr\u00e1s encontrar a detalle cada vino e incluso el maridaje ideal con los platillos del restaurante.\u00a0Est\u00e1 idea surge por el Sommelier y Director del restaurant Miguel \u00c1ngel Cooley, quien buscaba darle un toque \u00fanico y amigable a la presentaci\u00f3n de su carta.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Extensa cava de vinos<\/strong><\/p>\n Para aquellos amantes del buen vino, Gloutonnerie es ideal para probar diversas botellas, ya que su cava cuenta con m\u00e1s de 400 etiquetas. Gracias a su amplia gama el restaurante es ganador del premio \u201cWine Award\u201d por Wine Spectator.<\/p>\n 50 Wines<\/strong><\/p>\n Para celebrar sus 10 a\u00f1os de vida, Gloutonnerie decidi\u00f3 poner a disposici\u00f3n de todos sus comensales 50 vinos por copeo, dentro de los cuales podr\u00e1s degustar blancos, tintos, rosados, espumosos y de postre. Puedes gozar de una excelente comida y no es necesario pedir una botella\u00a0o tienes la opci\u00f3n de que cada uno de la mesa puede probar un vino diferente.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Fortress Louis XIII<\/strong><\/p>\n En el a\u00f1o 2012, Gloutonnerie recibi\u00f3 el nombramiento oficial del CEO de Louis XIII, Patric Piana, para poder ostentar el titulo de \u201cFortress of Louis XIII\u201d, reconocimiento que solo poseen dos lugares m\u00e1s en todo el pa\u00eds. Si visitas Gloutonnerie podr\u00e1s ver que tienen un sal\u00f3n privado con este nombre donde tienen exhibidas diversas botellas de diferentes tama\u00f1os de cristal cortado de la marca. Este reconocimiento hace que el restaurante sea un lugar exclusivo para degustar este aclamado Cognac elaborado con uvas de Grand Champagne.<\/p>\n Adem\u00e1s, el director Miguel \u00c1ngel Cooley es uno de los 36 guardianes de la marca Louis XIII a nivel mundial y el \u00fanico en M\u00e9xico. Cooley posee una invitaci\u00f3n para dentro de 100 a\u00f1os poder disfrutar de un tasting as\u00ed como poder escuchar la canci\u00f3n #100Years de Pharrell Williams.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n La gastronom\u00eda cl\u00e1sica francesa\u00a0<\/strong><\/p>\n En Gloutonnerie puedes degustar los platillos m\u00e1s representativos franceses como terrina de foie gras<\/em>, chateaubriand<\/em>, confit de pato<\/em> y cachete de res al vino tinto<\/em> y otros con un toque m\u00e1s contempor\u00e1neo como el carpaccio de portobello<\/em>, las empanadas con venado y pato<\/em>, el risotto de morillas y foie<\/em> o el bacalao con ratatouille<\/em>.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Dulce final <\/strong><\/p>\n Dicen que el postre va al coraz\u00f3n y no al estomago\u2026 por eso no te puedes ir de Gloutonnerie sin dejar de probar sus deliciosos postres. Puedes elegir desde una tarta de manzana<\/em> acompa\u00f1ada de helado de vainilla, un crujiente de avellanas con mousse de chocolate<\/em>, el cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e<\/em> de vainilla<\/em> hasta el cl\u00e1sico souffl\u00e9 de chocolate o de Grand Marnier<\/em> \u00a1te encantar\u00e1n!<\/p>\n <\/p>\n Noche de Catas<\/strong><\/p>\n Para quienes buscan conocer m\u00e1s a fondo las diversas bodegas de vino, en Gloutonnerie ofrecen noche de catas a lo largo del a\u00f1o para que los comensales puedan probar nuevas etiquetas y aprender m\u00e1s de vinos y destilados.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Servicio Fine Dining<\/strong><\/p>\n Pocos son los lugares que pueden presumir de excelente servicio \u201cfine dining\u201d y definitivamente Gloutonnerie es uno de ellos. Desde el primer momento en que entras te ofrecen atenci\u00f3n personalizada haci\u00e9ndote sentir en casa.<\/p>\n Ubicaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n No podemos dejar de mencionar la excelente ubicaci\u00f3n de Gloutonnerie. Situado en el coraz\u00f3n de Polanco, sobre Campos El\u00edseos una de las calles m\u00e1s exclusivas de la ciudad. \u00a1Gloutonnerie es un must si andas por esta zona!<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Terraza-3.jpg\")
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