{"id":1049,"date":"2015-07-31T12:45:00","date_gmt":"2015-07-31T17:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/michelleonbell.com\/?p=1049"},"modified":"2022-03-11T17:37:42","modified_gmt":"2022-03-11T23:37:42","slug":"kettner-exchange-san-diego-ca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/kettner-exchange-san-diego-ca\/","title":{"rendered":"Kettner Exchange San Diego, CA"},"content":{"rendered":"<p>El coraz\u00f3n de toda ciudad suele encontrarse en el centro y San Diego California no es la excepci\u00f3n. El centro de San Diego ofrece actividades para personas de todas las edades. Durante el d\u00eda, las familias pueden disfrutar el famoso zool\u00f3gico de San Diego, un juego de b\u00e9isbol en Petco Park, hogar de los Padres de San Diego, o caminar a lo largo de Sea Port Village. Por las noches, la zona se transforma en un para\u00edso para adultos, con restaurantes de moda y elegantes bares en las azoteas. Es la zona predilecta de todos los que desean salir a divertirse de noche. Recientemente visit\u00e9 Kettner Exchange para celebrar mi cumplea\u00f1os y definitivamente me encant\u00f3. A menudo, cuando visitas un restaurante de moda, la comida es simplemente regular o de plano es mala. Te hace pensar que es imposible combinar un buen dise\u00f1o, ambiente y exclusividad con buena comida. Me da gusto decir que Kettner Exchange est\u00e1 de moda, es divertido y la comida es excepcional.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/michelleonbell.files.wordpress.com\/2015\/07\/kettnerexchange_0479_jorgphoto1.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1097\" src=\"https:\/\/michelleonbell.files.wordpress.com\/2015\/07\/kettnerexchange_0479_jorgphoto1.jpg?w=660\" alt=\"KettnerExchange_0479_JORGPHOTO\" width=\"600\" height=\"401\" \/><\/a><\/p>\n<p>El restaurante que abri\u00f3 hace seis meses fue nombrado en honor a William Kettner, un congresista de principios de la d\u00e9cada de 1900 a quien se le atribuye haber tra\u00eddo la Fuerza Naval a San Diego, convirtiendo as\u00ed a San Diego en una de las ciudades m\u00e1s grandes e influyentes de los Estados Unidos.<\/p>\n<p>Este restaurante exclusivo en el coraz\u00f3n del centro, a s\u00f3lo unos pasos de Little Italy y otros restaurantes excelentes como <a href=\"http:\/\/www.juniperandivy.com\/\">Juniper &amp; Ivy<\/a>, es el lugar donde estar los s\u00e1bados por la noche. Puedes disfrutar una buena cena o ir directo al rooftop por unas bebidas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/michelleonbell.files.wordpress.com\/2015\/07\/kettnerexchange_0181_jorgphoto.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-1\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1096\" src=\"https:\/\/michelleonbell.files.wordpress.com\/2015\/07\/kettnerexchange_0181_jorgphoto.jpg?w=660\" alt=\"KettnerExchange_0181_JORGPHOTO\" width=\"600\" height=\"401\" \/><\/a><\/p>\n<p>El concepto del men\u00fa est\u00e1 dise\u00f1ado para compartir todos los platillos con tu grupo, as\u00ed puedes probar m\u00e1s opciones. Comenzamos con unas bebidas, ped\u00ed el PD Collins que se prepara con ginebra, cocchi rosa, lim\u00f3n, naranja sanguina, canela, licor de durazno y agua mineral. Aunque la bebida era bastante fuerte, \u00a1me fascin\u00f3 la combinaci\u00f3n de sabores!<\/p>\n<p>Para cenar pedimos una variedad de platillos para compartir. Comenzamos con la ensalada de <em>king crab<\/em> de Alaska con papaya verde, el ceviche de pulpo y la \u201cpizza\u201d de at\u00fan Big-Eye. Este \u00faltimo es el platillo m\u00e1s famoso del restaurante y ahora que lo he probado, entiendo el motivo. Se prepara con cebolla morada, Ponzu y aceite de trufas, \u00a1absolutamente mi favorito!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/michelleonbell.files.wordpress.com\/2015\/07\/kettnerexchange_0029_jorgphoto.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-2\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-1094 aligncenter\" src=\"https:\/\/michelleonbell.files.wordpress.com\/2015\/07\/kettnerexchange_0029_jorgphoto.jpg?w=660\" alt=\"Big- Eye Tuna &quot;Pizza&quot;\" width=\"600\" height=\"401\" \/><\/a><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n pedimos los tacos de at\u00fan Big- Eye y los camarones picantes. El mesero coment\u00f3 que el Ribeye Waygu A8 estaba extraordinario. La clasificaci\u00f3n A8 es de mejor calidad y muy pocos restaurantes de los Estados Unidos sirven una carne tan excepcional. Para ser honestos, no estaba muy familiarizada con este sistema de clasificaci\u00f3n, por lo que investigu\u00e9 un poco. Resulta que la clasificaci\u00f3n A se refiere al mayor porcentaje de rendimiento, determinado por un porcentaje de cortabilidad. La calificaci\u00f3n se determina en t\u00e9rminos del marmoleo, color y textura de la carne, entre otros factores. La mayor clasificaci\u00f3n, que oscila entre 8 y 12 en t\u00e9rminos de carne, es excelente.<\/p>\n<p>El sabor y la textura del Waygu fueron extraordinarios, ni siquiera es necesario masticarla porque se derrite en tu boca. Disfrutamos tanto este platillo que pedimos m\u00e1s.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/michelleonbell.files.wordpress.com\/2015\/07\/kettnerexchange_0085_jorgphoto.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-3\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-1095 aligncenter\" src=\"https:\/\/michelleonbell.files.wordpress.com\/2015\/07\/kettnerexchange_0085_jorgphoto.jpg?w=660\" alt=\"Alaskan King Crab Salad\" width=\"499\" height=\"499\" \/><\/a><\/p>\n<p>De postre el mesero nos trajo un plato con pud\u00edn de caramelo que sab\u00eda exactamente igual a los dulces Werther\u2019s Original. Aunque era muy empalagoso, definitivamente lo recomendar\u00eda, especialmente si eres amante de los postres.<\/p>\n<p>Si te gustar\u00eda comer en uno de los restaurantes m\u00e1s populares de San Diego, como lo calific\u00f3 Eater, y uno de los 100 mejores restaurantes nuevos de Estados Unidos, como lo calific\u00f3 Open Table, no puedes perderte Kettner Exchange. Te prometo que te divertir\u00e1s mucho y disfrutar\u00e1s una deliciosa experiencia gastron\u00f3mica.<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.kettnerexchange.com\/\">http:\/\/www.kettnerexchange.com\/<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El coraz&oacute;n de toda ciudad suele encontrarse en el centro y San Diego California no es la excepci&oacute;n. El centro de San Diego ofrece actividades para personas de todas las&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1092,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"categories":[65,63],"tags":[702,703,704,359,383,705,706,707,708,709,710,680],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v16.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Kettner Exchange San Diego, CA - Michelle on Bell<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/kettner-exchange-san-diego-ca\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kettner Exchange San Diego, CA - Michelle on Bell\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El coraz&oacute;n de toda ciudad suele encontrarse en el centro y San Diego California no es la excepci&oacute;n. El centro de San Diego ofrece actividades para personas de todas las&hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/kettner-exchange-san-diego-ca\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Michelle on Bell\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/michelleonbell\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-07-31T17:45:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-03-11T23:37:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/logo-mob-cropped.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"200\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@michelleonbell\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@michelleonbell\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"Michelle Meyer\",\"url\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/michelleonbell\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/michelleonbell\/\",\"https:\/\/twitter.com\/michelleonbell\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/#logo\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/logo-mob-cropped.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/logo-mob-cropped.png\",\"width\":200,\"height\":200,\"caption\":\"Michelle Meyer\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/\",\"name\":\"Michelle on Bell\",\"description\":\"PR Professional, Specialized in Hospitality &amp; Tourism, World Traveler, Foodie, Runner\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/kettner-exchange-san-diego-ca\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/kettner-exchange-san-diego-ca\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/kettner-exchange-san-diego-ca\/\",\"name\":\"Kettner Exchange San Diego, CA - Michelle on Bell\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/kettner-exchange-san-diego-ca\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2015-07-31T17:45:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-11T23:37:42+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/kettner-exchange-san-diego-ca\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/kettner-exchange-san-diego-ca\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/kettner-exchange-san-diego-ca\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/\",\"url\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/\",\"name\":\"Portada\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"item\":{\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/kettner-exchange-san-diego-ca\/#webpage\"}}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/kettner-exchange-san-diego-ca\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/kettner-exchange-san-diego-ca\/#webpage\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/#\/schema\/person\/e5566a79bd9e9c37a191201dd380c14a\"},\"headline\":\"Kettner Exchange San Diego, CA\",\"datePublished\":\"2015-07-31T17:45:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-11T23:37:42+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/kettner-exchange-san-diego-ca\/#webpage\"},\"wordCount\":651,\"commentCount\":2,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/kettner-exchange-san-diego-ca\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"keywords\":[\"california best restaurants\",\"down town sandiego\",\"drinks\",\"food\",\"foodies\",\"kettner exchange\",\"san diego\",\"san diego restaurants\",\"trendy restaurant\",\"tuna pizza\",\"us best restaurants\",\"where to eat\"],\"articleSection\":[\"EUA\",\"Tips sobre destinos\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/kettner-exchange-san-diego-ca\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/#\/schema\/person\/e5566a79bd9e9c37a191201dd380c14a\",\"name\":\"Michelle Meyer\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5bb15fe04b7ebab4877b86735ddc3eb0?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5bb15fe04b7ebab4877b86735ddc3eb0?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Michelle Meyer\"},\"sameAs\":[\"awbxbe\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1049"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1049"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1049\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3858,"href":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1049\/revisions\/3858"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1049"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}