{"id":1124,"date":"2015-08-11T18:00:00","date_gmt":"2015-08-11T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/michelleonbell.com\/?p=1124"},"modified":"2022-03-14T12:50:10","modified_gmt":"2022-03-14T18:50:10","slug":"comida-de-maridaje-en-gastro-cava","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/comida-de-maridaje-en-gastro-cava\/","title":{"rendered":"Comida de Maridaje en Gastro Cava"},"content":{"rendered":"

Cuando te enteras de un restaurante que ofrece una comida de tres tiempos con maridaje, piensas que probablemente ser\u00e1 una propuesta muy costosa. Bueno, acabo de encontrar el lugar perfecto para disfrutar una deliciosa comida de maridaje, \u00a1lo mejor es que es m\u00e1s barato de lo que crees!<\/p>\n

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Gastro Cava, ubicado en el coraz\u00f3n de la colonia Condesa en la Ciudad de M\u00e9xico, abri\u00f3 sus puertas hace seis meses. El concepto general naci\u00f3 de la necesidad de acercar a los consumidores para disfrutar y apreciar el vino. En M\u00e9xico, toda la cultura del vino frecuentemente se asocia con un ambiente snob y de lujo. Deseando romper estas barreras y los estereotipos sociales, Gastro Cava fue inaugurado por sus due\u00f1os. Un lugar donde puedes apreciar el vino sin necesidad de gastar demasiado dinero.<\/p>\n

El restaurante tiene dos opciones distintas para la comida, el men\u00fa normal con una variedad de tapas y platillos espa\u00f1oles o un men\u00fa fijo de tres tiempos con maridaje, creado por el chef Eduardo Talavera. El men\u00fa fijo, que cambia todos los d\u00edas, est\u00e1 dise\u00f1ado para que los clientes disfruten una comida agradable durante su descanso de la oficina. Esta opci\u00f3n cuesta $150 pesos, el equivalente a US$10. S\u00ed, as\u00ed es, \u00a1$10 d\u00f3lares! Decid\u00ed probar el men\u00fa fijo y disfrutar una copa de vino durante mi descanso.<\/p>\n

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\"Duck<\/a>
Pato con mole de jamaica<\/figcaption><\/figure>\n
\"esparragos<\/a>
Esp\u00e1rragos envueltos en jam\u00f3n serrano<\/figcaption><\/figure>\n

Algunos podr\u00edan cuestionar c\u00f3mo puede valer la pena una comida de $10 d\u00f3lares. Bueno, definitivamente puedo decirte que fue una agradable sorpresa. El men\u00fa de ese d\u00eda consisti\u00f3 de sopa de lima, pollo agridulce y pl\u00e1tanos fritos con leche condensada dulce. El vino fue un Sauvignon Blanc chileno.<\/p>\n

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Los mismos due\u00f1os de Gastro Cava abrieron El Placer del Vino<\/a>, una tienda de vinos adyacente que vende vinos de todo el mundo. Desde pa\u00edses tradicionalmente conocidos por ser productores de vinos, como Espa\u00f1a, Francia e Italia, hasta los pa\u00edses menos conocidos, como Uruguay. Uno de los objetivos de los due\u00f1os al abrir la tienda de vino fue vender botellas de cavas que actualmente no se exhiben en supermercados o tiendas grandes. As\u00ed, los consumidores pueden probar distintos vinos que no son f\u00e1ciles de encontrar en la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n

Aunque el restaurante est\u00e1 abierto para la comida y la cena, el men\u00fa de maridaje s\u00f3lo est\u00e1 disponible a la hora de la comida. Sin embargo, una de las grandes ventajas, tanto de la comida como de la cena, es que puedes elegir una botella en El Placer del Vino y consumirla en Gastro Cava, sin cargo por descorche, mientras disfrutas algunas de las tapas que preparan.<\/p>\n

Es el lugar perfecto para una primera cita o una cena rom\u00e1ntica con tu pareja. Si trabajas cerca, deber\u00edas tomar un descanso de la oficina y disfrutar el men\u00fa fijo con una buena copa de vino.<\/p>\n