{"id":1143,"date":"2015-08-05T17:00:00","date_gmt":"2015-08-05T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/michelleonbell.com\/?p=1143"},"modified":"2022-03-14T12:55:58","modified_gmt":"2022-03-14T18:55:58","slug":"zaytinya-by-jose-andres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/zaytinya-by-jose-andres\/","title":{"rendered":"Zaytinya by Jose Andres, Washington DC"},"content":{"rendered":"

Zaytinya por Jos\u00e9 Andres<\/strong><\/p>\n

Cuando digo que vivo en DC, generalmente surgen varias preguntas a continuaci\u00f3n. Me preguntan si alguna vez he visto a Obama o qu\u00e9 se siente estar cerca de algunos de los monumentos m\u00e1s impresionantes de los Estados Unidos. Muy pocas veces me preguntan acerca del din\u00e1mico panorama culinario (y para responder su pregunta, s\u00ed veo la caravana presidencial de Obama a toda hora, lo cual suele hacerme llegar tarde a clases). Cuando me mud\u00e9 a DC hace m\u00e1s de tres a\u00f1os, me sorprend\u00ed por la cantidad de excelentes restaurantes en la ciudad. Desde entonces, he dedicado mis fines de semana a salir y explorar toda la variedad de opciones que esta sorprendente ciudad ofrece. He decidido comenzar mi trayectoria en michelleonbell.com escribiendo la rese\u00f1a de uno de mis restaurantes favoritos, no es extra\u00f1o que sea en el restaurante de Jos\u00e9 Andr\u00e9s, Zaytinya.<\/p>\n

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Para quienes no lo saben, Jos\u00e9 Andr\u00e9s es b\u00e1sicamente una celebridad aqu\u00ed en DC. Tiene m\u00e1s de 10 restaurantes y contin\u00faa abriendo m\u00e1s. Todos son deliciosos, pero creo que Zaytinya es el mejor. Situado en el ruidoso barrio chino, este restaurante mediterr\u00e1neo es perfecto tanto para brunch, como para la comida o la cena, pero es un lugar bastante popular, por lo que recomiendo hacer reservaciones con anticipaci\u00f3n.<\/p>\n

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La \u00faltima vez que visit\u00e9 el restaurante con mis amigos fue la noche de un viernes y la pasamos muy bien, como siempre. Comenzamos con unas bebidas; ped\u00ed el c\u00f3ctel de nombre \u2018From Time to Thyme<\/em>\u2019, que tiene ginebra, chartreuse verde, jugo de lim\u00f3n, jarabe de tomillo y refresco de lim\u00f3n. Fue realmente refrescante y una gran manera de comenzar la comida.<\/p>\n

Como la mayor\u00eda de los restaurantes mediterr\u00e1neos, el men\u00fa est\u00e1 dise\u00f1ado con muchos platillos peque\u00f1os, con la intenci\u00f3n de ser compartidos. Comenzamos con un humus, un baba ghannouge y un tzatziki que traen a la mesa con el pan pita reci\u00e9n horneado, a\u00fan caliente y esponjoso del horno. Contin\u00faan trayendo a la mesa canastas de pan,\u00a1as\u00ed que puedes comer todo lo que desees!<\/p>\n

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Despu\u00e9s de los platillos para untar, les recomiendo pedir el cusc\u00fas de setas. Contiene toum de ajo, lo que le brinda un toque delicioso que te har\u00e1 quedarte con ganas de m\u00e1s. Definitivamente uno de mis platillos favoritos en este lugar. Como ya lo saben, nosotros los Meyer amamos la carne, as\u00ed que esta rese\u00f1a no estar\u00eda completa sin al menos una recomendaci\u00f3n de carne. Nunca he estado aqu\u00ed sin pedir el Hunkar Begendi. Esta pierna de cordero estofada con pur\u00e9 de berenjena, tradicional de Turqu\u00eda, es preparada tan sorprendentemente, que se derrite en tu boca. Definitivamente merece servirte m\u00e1s. El Kibbeh y las chuletas de cordero tambi\u00e9n son imperdibles.<\/p>\n

Para concluir, pedimos el famoso yogurt griego con chabacanos. Este postre es la combinaci\u00f3n perfecta de \u00e1cido y dulce, tan delicioso que no dejamos algo en el plato. Es uno de los 16 restaurantes m\u00e1s importantes en DC, seg\u00fan Thrillist, por lo que definitivamente deber\u00edas visitarlo la pr\u00f3xima vez que te encuentren en Washington DC.<\/p>\n

http:\/\/www.zaytinya.com\/<\/a><\/strong><\/p>\n

por: Nicole Meyer<\/p>\n

Nicole Meyer creci\u00f3 en la Ciudad de M\u00e9xico, con una familia que siempre ha amado viajar, disfrutar experiencias nuevas y salir a cenar. Despu\u00e9s de la preparatoria, se mud\u00f3 a Washington DC, donde actualmente estudia en George Washington University. Nicole nunca deja pasar la oportunidad de probar un restaurante nuevo y disfrutar sabores nuevos. Conforme aumenta el panorama culinario de DC, a ella le encanta seguirlo. Est\u00e9n atentos a las rese\u00f1as sobre los mejores y m\u00e1s recientes restaurantes del distrito.\u00a0\u00a0 <\/em><\/p>\n