![\"The](\"https:\/\/michelleonbell.files.wordpress.com\/2015\/08\/the-hake-27.jpg\")
<\/a><\/p>\nEste grupo con sede en la Ciudad de M\u00e9xico tiene una serie de restaurantes, la mayor\u00eda especializados en pescados y mariscos. Su restaurante mas famoso es Puntarena, pero tienen ocho m\u00e1s, incluyendo Cafe Torino<\/a>, uno de mis lugares italianos favoritos en la Ciudad de M\u00e9xico. Esta es la historia de c\u00f3mo The Hake Kitchen & Bar naci\u00f3 en 2013. El restaurante se encuentra sobre Prospect Street, cerca de otros conocidos restaurantes del \u00e1rea, como Georges At The Cove <\/a>y Sushi on the Rock<\/a>.<\/p>\n <\/p>\n The Hake, como lo llaman los locales, tiene opciones de men\u00fa similares a Puntarena, pero a trav\u00e9s de los a\u00f1os han creado sus platillos \u00fanicos y han construido su reputaci\u00f3n sobre las preparaciones crudas. Los platillos con pulpo tambi\u00e9n han adquirido una fama especial. Estos incluyen: el pulpo asado con papas, aoli piante y paprika ahumada como aperitivo, as\u00ed como el pulpo baby a las brasas con pasta cabello de \u00e1ngel, tinta de calamar, hinojo, aceitunas Kalamata y chile serrano como platillo principal.<\/p>\n Hace unas semanas visit\u00e9 el restaurante para disfrutar algunos de sus platillos frescos de sabor intenso. Como de costumbre, tuve una experiencia fant\u00e1stica. Comenc\u00e9 con una de sus bebidas originales, el tequila picante con pepino e infusi\u00f3n de jalape\u00f1o, agave, pur\u00e9 de pepino, jugo de lima y escarcha de Taj\u00edn. Es picante y fresco. Definitivamente vale la pena probarlo. Tienen algunos c\u00f3cteles extremadamente \u00fanicos y el San Diego Magazine<\/em> recientemente los mencion\u00f3 en un art\u00edculo especial como el Mejor Bar Nuevo en La Jolla.<\/p>\n <\/p>\n Para cenar, decid\u00ed pedir una variedad de los platillos que ofrecen. Realmente recomiendo que prueben el tiradito de salmon-belly, Zagat<\/em> lo recomend\u00f3 recientemente como uno de los \u2018mejores platillos para comer\u2019 en San Diego en 2015. La t\u00e1rtara Hamachi y el chicharr\u00f3n de at\u00fan tambi\u00e9n son extraordinarios. Tambi\u00e9n sirven platillos para quienes son al\u00e9rgicos a los pescados y mariscos, la burrata es una de mis favoritas. Para el platillo principal, algunos de sus platillos emblem\u00e1ticos incluyen la pesca del d\u00eda a la talla y el filete de res con papas.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n