{"id":2279,"date":"2020-05-18T03:03:54","date_gmt":"2020-05-18T03:03:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/?p=2279"},"modified":"2021-04-07T03:04:34","modified_gmt":"2021-04-07T03:04:34","slug":"la-receta-de-gnocchi-de-papa-del-nobu-hotel-los-cabos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/la-receta-de-gnocchi-de-papa-del-nobu-hotel-los-cabos\/","title":{"rendered":"La receta de gnocchi de papa, del Nobu Hotel Los Cabos"},"content":{"rendered":"<p>La comida es clave para llegar al coraz\u00f3n y que mejor que preparar una receta f\u00e1cil \u00a1sin tener que estar horas en la cocina!<\/p>\n<p>Cocina estos gnocchis que impresionan al m\u00e1s exigente paladar sin salir de casa. Te dejamos la receta en ocho sencillos pasos:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-2280\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/7F9F1A39Gnocchi2-A4E1-4181-89A6-822594B8E723-610x767-1.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"692\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-2282\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Gnochi-3.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"733\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div>Ingredientes (8 porciones):<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\n<ul>\n<li>5 papas largas<\/li>\n<li>120 gramos de queso parmesano<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>Taza y media de harina<\/li>\n<li>Pizca de pimienta y sal<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Instrucciones<\/div>\n<div><\/div>\n<ol>\n<li>Hervir las papas hasta que est\u00e9n suaves.<\/li>\n<li>Dejar que las papas se enfr\u00eden, remover la piel y \u00a0hacer pur\u00e9 hasta que los grumos desaparezcan.<\/li>\n<li>En un bowl, mezclar el pur\u00e9 de papas, la harina, huevos, sal, pimienta y mitad del queso parmesano. Mezclar muy suavemente y despacio desde el fondo hacia arriba, y amasar hasta formar una bola con la masa.<\/li>\n<li>C\u00fabrela con un pa\u00f1o de cocina y dejar reposar 15 min.<\/li>\n<li>Espolvorea un poco de harina en una superficia limpia, toma porciones de la masa y enrolla en forma de tubo largo. Corta la masa en peque\u00f1os cubos de 1 pulgada.<\/li>\n<li>Espolvorear la harina en una bandeja y ordenar los gnocchi en la misma. Se puede congelar la masa para cocinar despu\u00e9s o se puede cocinar inmediatamente. Para hacerlo, hervir un poco de agua con sal y dejar caer los gnocchi uno por uno.<\/li>\n<li>Sacar los gnocchi cuando se observe que flotan en la superficie del agua.<\/li>\n<li>Mezclar con una salsa puede ser pesto, de tomate o de crema con queso. Al servir, espolvorear un poco de queso parmesano encima.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La comida es clave para llegar al coraz&oacute;n y que mejor que preparar una receta f&aacute;cil &iexcl;sin tener que estar horas en la cocina! 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