{"id":2330,"date":"2020-04-25T17:31:21","date_gmt":"2020-04-25T17:31:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/?p=2330"},"modified":"2021-04-09T18:06:17","modified_gmt":"2021-04-09T18:06:17","slug":"el-hambre-en-tiempos-de-cuarentena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/el-hambre-en-tiempos-de-cuarentena\/","title":{"rendered":"El hambre en tiempos de cuarentena\u2026"},"content":{"rendered":"<p>Distanciamiento social, frase que nos tom\u00f3 a todos por sorpresa, y que por lo menos por 30 d\u00edas m\u00e1s, seguir\u00e1 dictando nuestra vida diaria.<\/p>\n<p>A veces me pregunto\u00a0 \u00bfqu\u00e9 es lo que extra\u00f1o m\u00e1s? Definitivamente se que es lo que no extra\u00f1o: el acelere de las ma\u00f1anas, no tener tiempo de prepararme un desayuno en forma y con calma, el tr\u00e1fico, al atiborramiento de gente al llegar a la oficina y sentir que el tiempo nunca alcanza para nada.<\/p>\n<p>La pregunta \u00bfqu\u00e9 es lo que m\u00e1s extra\u00f1a uno? es mucho m\u00e1s complicada. Como foodie, el hecho de no poder descubrir un lugar nuevo, probar un platillo distinto, sentarte con amigos a disfrutar una cena y seguir la sobremesa con postre y una buena copa de vino, y asistir a los eventos gastron\u00f3micos que tanto nos gustan, es de las cosas que m\u00e1s extra\u00f1o.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-2333\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/steve-warren-zUhESFGjWgg-unsplash-768x513-1.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"434\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Cualquier persona sibarita que se digne de llamarse as\u00ed, tiene siempre hambre, no en el sentido literal de la palabra (aunque a veces si), sino hambre de encontrar \u201cese\u201d nuevo <em>hot spot<\/em>, ese lugarcito escondido para recomendar a los amigos, ese cl\u00e1sico que siempre vale la pena volver a visitar.\u00a0 \u00bfC\u00f3mo saciamos esa hambre en tiempos de coronavirus?<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de mantenernos sanos, cuidarnos entre todos y apoyar ordenando comida a domicilio de tus restaurantes y lugares favoritos, te dejamos aqu\u00ed algunas recomendaciones:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-2335\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/image6-768x430-1.png\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"364\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-2337\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ScreenShot2020-04-22at2.01.26PM-768x429-1.png\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"363\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>YouTube\u2026<\/strong><\/p>\n<p>Descubr\u00ed hace poco el canal de <strong>Binging with Babish<\/strong>, donde el chef Andrew Rea mezcla su personalidad de chef con su amor por el cine, y el resultado son episodios muy entretenidos. Seamos honestos, aunque sigamos trabajando, ahora si tenemos tiempo de intentar nuevas recetas. El episodio de los <em>nachos<\/em> y el <em>breakfast sandwich<\/em> son buenas opciones para empezar (aunque no hornees tu propio pan, que ni batidora decente tenemos algunos).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-2339\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/burnt-poster-art-610x899-1.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"811\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Pel\u00edcula\u2026<\/strong><\/p>\n<p>Si ya viste <strong>Burnt<\/strong>, admite que es suficientemente buena para repetirla, y si no veela en Amazon Prime. Con la actuaci\u00f3n de Bradley Cooper #ojazos como el chef Adam Jones que busca redimirse y buscar la codiciada tercera estrella Michelin. M\u00e1s all\u00e1 del drama Hollywoodense, cuando vi por primera vez esta pelicula, me gust\u00f3 como muestra el mundo del <em>fine dining,<\/em> los est\u00e1ndares de la gu\u00eda Michelin y c\u00f3mo la b\u00fasqueda de la perfecci\u00f3n, se imprime en cada detalle.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-2341\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/91aw-Z4N3kL-610x912-1.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"822\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Libro\u2026<\/strong><\/p>\n<p><strong>Hungry <\/strong>de Jeff Gordinier. Gordinier es el editor de gastron\u00f3mico de Esquire y colaborador frecuente de The New York Times. En Hungry, podemos ser parte de los viajes, pensamientos, ideales y obsesiones de Ren\u00e9 Redzepi, chef de NOMA en Copenhaguen sobre todo en las experiencias de pop-ups que tuvo en Jap\u00f3n, Australia, y finalmente en 2017 con su pop-up en Tulum. Mientras le\u00eda Hungry, me encant\u00f3 ver a trav\u00e9s de los ojos de un extranjero, el amor tan grande que nuestro pa\u00eds puede evocar y, sobre todo, importante recordar m\u00e1s en estos tiempos\u2026 que la \u00fanica constante es el cambio.<\/p>\n<p>Stay safe, stay hungry. Saldremos de esta y pronto brindaremos de nuevo juntos. Abrazos virtuales para todos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Distanciamiento social, frase que nos tom&oacute; a todos por sorpresa, y que por lo menos por 30 d&iacute;as m&aacute;s, seguir&aacute; dictando nuestra vida diaria. 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