{"id":6018,"date":"2017-06-15T22:42:56","date_gmt":"2017-06-16T03:42:56","guid":{"rendered":"http:\/\/34.209.167.220\/plesk-site-preview\/www.michelleonbell.com\/http\/172.26.3.134\/blog\/?p=6018"},"modified":"2022-03-18T17:12:31","modified_gmt":"2022-03-18T23:12:31","slug":"5-nuevos-restaurantes-para-probar-esta-temporada-en-la-ciudad-de-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/5-nuevos-restaurantes-para-probar-esta-temporada-en-la-ciudad-de-mexico\/","title":{"rendered":"5 Nuevos Restaurantes Para Probar Esta Temporada en la Ciudad de M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"

\u00a1El verano esta a la vuelta de la esquina! Por ello hemos\u00a0elaborado una lista de nuevos restaurantes que valen la pena visitar durante estas fechas. Para los capitalinos god\u00ednez que no podemos salir de vacaciones m\u00e1s que un par de d\u00edas, les dejo varias opciones para que puedan gozar del verano y comer rico en la CDMX.<\/p>\n

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Lur<\/strong><\/p>\n

El reconocido chef Mikel Alonso quien ha conquistado los paladares capitalinos con Biko, se aventura con un nuevo proyecto mucho m\u00e1s casual y casero con el nombre de Lur. Ubicado sobre Masaryk, el nombre de este nuevo establecimiento en euskara significa tierra, refiri\u00e9ndose a uno de los cuatro elementos considerados principios fundamentales en la constituci\u00f3n de los cuerpos. Al ingresar, quedar\u00e1s sorprendido con su decoraci\u00f3n, cuenta con detalles como suelos artesanales oaxaque\u00f1os, mesas y paredes de maderas, sillones azules de terciopelo y paredes negras que referencian la naturaleza, creando un ambiente casual que invitan a los comensales a quedarse un rato largo en la sobremesa.<\/p>\n

La carta es concisa, dise\u00f1ada de tal manera que nos recuerde a los antojos caseros. Sugiero empezar con sus aguas frescas que tienen combinaciones diferentes como fresa, jitomate y cardamomo o jamaica chai que me record\u00f3 a la chicha morada del Per\u00fa. En cuanto a los platillos a pesar de ofrecer porciones chicas, tienen mucho sabor. De entradas les recomiendo el salpic\u00f3n de jaiba, las alcachofas, camarones y verdolagas o el crujiente de roast beef. Para platos fuertes mis favoritos fueron la pesca del d\u00eda con alcachofas y refrito de jam\u00f3n, el at\u00fan con guiso de quelites o el pollo org\u00e1nico al horno con verduras. Los postres son una maravilla, ya que ofrecen mezclas \u00fanicas muy creativas. Mi favorito fue la sopa de manzana con su compota, helado de manzana verde con compota, gelatina y bolitas de chamoy \u00a1espectacular!<\/p>\n

Avenida Presidente Masaryk 86\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tel: 5545-6802<\/p>\n

http:\/\/www.restaurantelur.com\/\u00a0<\/a><\/p>\n

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Loretta<\/strong><\/p>\n

Loretta Chic Bistrot es la nueva propuesta de cocina mediterr\u00e1nea al sur de la ciudad, de los mismos socios del\u00a0 renombrado Eloise. En esta ocasi\u00f3n eligieron comida mediterr\u00e1nea ya que hab\u00eda espacio para una propuesta de este estilo en el sur, algo m\u00e1s relajado de lo que ofrece su hermano mayor. El restaurante cuenta con un dise\u00f1o todo en blanco, con paredes de ladrillo y con relieves pintadas de blanco, l\u00e1mparas color cobre y una celos\u00eda de acero en el techo de donde cuelgan plantas. Aqu\u00ed los comensales pueden gozar una variedad de platillos del Medio Oriente, y a pesar de que la mayor\u00eda de los ingredientes sean conocidos, el chef Morali hace mezclas \u00fanicas creando platillos muy innovadores.<\/p>\n

Les sugerimos empezar con un surtido de dips y entradas, las aceitunas marinadas, el hummus, la berenjena al carb\u00f3n y el jocoque. Esto se sirve con el delicioso pan reci\u00e9n hecho en casa que llega a la mesa calientito. Algunos de los platillos insignia que valen mucho la pena probar son:\u00a0 el falafel con jocoque y t\u00e1rtara de res; el betabel al carb\u00f3n; el agnolotti con camote y jocoque; los raviolis con ricotta y lim\u00f3n o la moussaka de cordero petite. Acaben su comida con el tradicional baklava en forma de cheescake, con capas de pasta filo alternadas con queso ricotta y acompa\u00f1ado de helado de flor de azahar \u00a1una delicia!<\/p>\n

Av. Revoluci\u00f3n 1426 \u00a0 \u00a0\u00a0 Tel:\u00a055501692<\/p>\n

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Cascabel<\/strong><\/p>\n

Para quienes frecuentan Santa Fe, deben conocer el nuevo Cascabel de la chef Lula Mart\u00edn del Campo. Ubicado en\u00a0 Park Plaza, el restaurante busca representar el M\u00e9xico actual, con un men\u00fa de comida mexicana d\u00f3nde el ma\u00edz, como eje de nuestra cocina, es el elemento principal. El nombre del lugar tiene que ver con el sabor del chile cascabel, el sonido de los cascabeles que usan los danzantes y el misticismo de la v\u00edbora de cascabel.<\/p>\n

La chef se basa en el lema: \u201cmenos es m\u00e1s\u201d, y busca crear platillos sencillos y deliciosos, donde lo m\u00e1s importante es el respeto al ingrediente y a la t\u00e9cnica. Entre los platillos estrella que pueden degustar los comensales, encontrar\u00e1s los tlacoyos de reques\u00f3n; las picaditas de pescado a la talla; los sopecitos de lengua; el tradicional mole de olla; los tacos de camar\u00f3n; los elotes tatemados con chile y lim\u00f3n y el pulpo con chorizo y papas. Si te gusta aventurarte en los postres, pide el brownie con mole \u00a1si, le\u00edste bien! el sabor del mole es bastante sutil creando un postre riqu\u00edsimo.<\/p>\n

Av. Javier Barros Sierra 540\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tel: 5292 6216<\/p>\n

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Cafe Nin<\/strong><\/p>\n

La famos\u00edsima chef Elena Reygadas de Rosetta y Lardo, se saca un diez nuevamente con su proyecto Cafe Nin en la colonia Ju\u00e1rez. Similar a la panader\u00eda Rosetta, un favorito en la ciudad, este nuevo establecimiento cuenta con un ambiente relajado para que los vecinos y turistas de la zona puedan disfrutar del buen comer y beber.\u00a0 En el men\u00fa vers\u00e1til encontrar\u00e1s platillos sencillos tanto para el desayuno y la comida, siempre destacando el cuidado al ingrediente. Visit\u00e9 Cafe Nin a la hora de la comida, de lo que prob\u00e9, mis platillos favoritos fueron el hummus de haba y estrag\u00f3n, la ensalada de ar\u00fagula, tomate horneado y parmigiano, las tostadas de jaiba suave y mango y la baguette de jam\u00f3n de pavo con queso de cabra y pesto.<\/p>\n

Me encant\u00f3 que todos los vinos se sirven por copeo, ofrecen vinos pocos comerciales elaborados en su mayor\u00eda por j\u00f3venes productores, por lo que recomiendo ampliamente acompa\u00f1ar la comida con una copa de vino. No podemos dejar de mencionar la exquisita panader\u00eda y pasteler\u00eda que ofrecen, una parte muy importante de su men\u00fa. El mil hojas de frutos rojos, los eclairs de pl\u00e1tano y el crujiente de avellanas y mousse de chocolate son imperdibles cuando visitas Cafe Nin.<\/p>\n

* No aceptan reservaciones para los desayunos ni comidas, por lo que hay que tener paciencia para sentarse ya que el espacio es muy peque\u00f1o.<\/p>\n

Havre 69\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tel: 9155 4805<\/p>\n

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Negroni<\/strong><\/p>\n

Negroni es el nuevo concepto de Grupo Hunan, inspirado en la gastronom\u00eda r\u00fastica que distingue los barrios de Florencia, el restaurante da vida a una tradicional trattoria del Viejo Mundo. Ubicado dentro de Arcos Bosques, el interiorismo del restaurante te transporta a la antigua Italia. Cuenta con pisos de mosaico blanco, sillas r\u00fasticas en madera clara, techos bajos con cuadric\u00fala blanca y l\u00e1mparas color cobre. La cocina es abierta por lo que puedes observar el movimiento agitado de los chefs mientras preparan los platillos elaborados con ingredientes de la m\u00e1s alta calidad.<\/p>\n

La carta es bastante extensa y ofrece delicias italianas para satisfacer todos los gustos. Empieza tu visita con la carciofi al horno, alcachofa al horno con aceite de oliva y parmesano gratinado; el carpaccio de res o la ensalada de alcachofa y parmesano con ar\u00fagula y aderezo de lim\u00f3n. En cuanto a los platos fuertes, si eres amante de la pasta elige la cl\u00e1sica fettuccini alfredo o la pasta rellena de ricotta y espinaca con salsa de hongos mixtos. Si prefieres las pizzas no te pierdas la Verona con queso gorgonzola, pera al vino tinto y nuez. En cuanto a los postres, sus prosecco pops son un must <\/em>en especial la que lleva durazno, manzanilla y vodka \u00a1ideal para refrescarte!<\/p>\n

Paseo de Los Tamarindos 90\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tel: 91350197<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

¡El verano esta a la vuelta de la esquina! Por ello hemos elaborado una lista de nuevos restaurantes que valen la pena visitar durante estas fechas. 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