{"id":7012,"date":"2018-01-15T14:20:53","date_gmt":"2018-01-15T20:20:53","guid":{"rendered":"http:\/\/34.209.167.220\/plesk-site-preview\/www.michelleonbell.com\/http\/172.26.3.134\/blog\/?p=6988"},"modified":"2022-03-22T16:33:23","modified_gmt":"2022-03-22T22:33:23","slug":"7-paradas-obligadas-en-la-perla-tapatia-guadalajara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/7-paradas-obligadas-en-la-perla-tapatia-guadalajara\/","title":{"rendered":"7 paradas obligadas en la Perla Tapat\u00eda: Guadalajara"},"content":{"rendered":"<p>En Michelleonbell queremos dejar de ser tan chilangos y por eso queremos empezar el 2018 hablando de algunas otras ciudades y destinos tambi\u00e9n importantes de nuestro querido M\u00e9xico\u2026<\/p>\n<p>Guadalajara, Guadalajara\u2026 \u00a1Mucho m\u00e1s que buen tequila y mariachis!<\/p>\n<p>Una de las ciudades m\u00e1s pobladas y desarrolladas del pa\u00eds, donde en los \u00faltimos a\u00f1os hemos visto un notable crecimiento en la escena gastron\u00f3mica. Desde lugares callejeros hasta restaurantes de renombre galardonados como los mejores restaurantes de Am\u00e9rica Latina; Guadalajara tiene opciones para todo tipo de gustos y presupuestos.<\/p>\n<p>Ya sea que visites Guadalajara en un viaje fugaz de trabajo o un fin de semana largo para gozar de su excelente tequila, aqu\u00ed te dejamos siete opciones para que comas rico en tu estancia en esta ciudad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_6999\" aria-describedby=\"caption-attachment-6999\" style=\"width: 550px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-6999\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/I-latina.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"688\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6999\" class=\"wp-caption-text\">Foto cortes\u00eda I-Latina<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>I Latina<\/strong><\/p>\n<p>Si hablamos de lugares emblem\u00e1ticos en Guadalajara, la I Latina es definitivamente uno de ellos. Un lugar con decoraci\u00f3n kitsch, lo opuesto a lo minimalista donde predomina el color, las formas y los elementos llamativos. Dicho restaurante abri\u00f3 sus puertas en 1999 ofreciendo platillos fusi\u00f3n mucho antes que el t\u00e9rmino se pusiera de moda. Los platillos te llevan a un viaje alrededor del mundo, desde lo mexicano a lo asi\u00e1tico y con una vueltecita a lo mediterr\u00e1neo.<\/p>\n<p>Ubicado en una calle poco pretenciosa, a trav\u00e9s de los a\u00f1os I Latina ha logrado mantener y atraer nuevos comensales, siempre ofreciendo una gran experiencia gastron\u00f3mica. Si es tu primera visita, pide de entrada unos tacos tropicales y un vodka pepino, algunos de mis platillos favoritos son los tacos de pato, el black cod (platillo insignia), el solomillo, y los camarones thai. No se te olvide preguntar por los especiales fuera de carta.<\/p>\n<p>Es importante reservar ya que \u00fanicamente abre para cena, excepto los domingos.<\/p>\n<p>Av. Inglaterra 3128 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0Tel. 01 33 3647 77<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.i-latina.mx\/\">i-latina.mx<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_6996\" aria-describedby=\"caption-attachment-6996\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-6996\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Juniko.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"488\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6996\" class=\"wp-caption-text\">Foto cortes\u00eda Juniko<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Juni-ko<\/strong><\/p>\n<p>Al estilo\u00a0<em>speakeasy\u00a0<\/em>escondido dentro de otro restaurante, en el centro comercial Andares, est\u00e1 Juni-ko, una acogedora barra de sushi con solo 15 lugares que ofrece una aut\u00e9ntica experiencia japonesa,pr\u00e1cticamente\u00a0igual a la que puedes encontrar en Tokio. Todos los ingredientes que se utilizan son de la mejor calidad, y es todo un espect\u00e1culo ver el cuidado y calidad en la preparaci\u00f3n de cada bocado.<\/p>\n<p>Las dos opciones para elegir son el men\u00fa del d\u00eda de 6 a 7 tiempos d\u00f3nde puedes probar sopa, distintos\u00a0<em>nigiris, sashimi<\/em>, entre otros platillos. O bien, para una ocasi\u00f3n especial puede uno ponerse en la manos del chef con la versi\u00f3n\u00a0<em>omakase<\/em>\u00a0del men\u00fa, donde no hay un men\u00fa fijo y el chef va eligiendo que preparar. Prueba el sashimi de\u00a0<em>toro<\/em>\u00a0y deja espacio para el cierre dulce con el volc\u00e1n de matcha.<\/p>\n<p>Por el formato y espacio, solo se puede estar hora y media en la barra, por lo tanto, las reservaciones y la puntualidad son de rigor. Las reservas son hechas a trav\u00e9s de Open Table.<\/p>\n<p>Paseo Andares, Puerta de Hierro, Zapopan, Jal\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Tel. 01 33 3611 4445\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<em>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/em><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/juniko.mx\/\">juniko.mx<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-7000\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_4731.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"489\" \/>\u00a0<\/em><\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><strong>La Docena Oyster Bar<\/strong><\/p>\n<p>La Docena, es un lugar de ambiente relajado donde se puede uno sentar con los amigos y pedir entrada tras entrada acompa\u00f1ado de un buen vino, un coctel o una buena cerveza. Aqu\u00ed hay para darle gusto todos los paladares: camarones a las brasas, aguachiles, cortes y hasta hamburguesas. Como su nombre bien lo dice, los ostiones son la especialidad de la casa, ya sea frescos o a las brasas. La Docena cuenta con su propia granja, as\u00ed que la frescura de los vegetales y hortalizas est\u00e1 garantizada. Definitivamente un lugar para llegar con hambre y sin prisas para probar de todo un poco.<\/p>\n<p>En Guadalajara cuenta con dos sucursales, siendo la original en la zona de Punto Sao Paulo y la segunda en plaza Andares (en donde se encuentra tambi\u00e9n Juni-ko) y para los chilangos, hay tambi\u00e9n sucursal en la Roma, CDMX.<\/p>\n<p>Avenida Am\u00e9ricas 1491\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tel. 01 33 3817 2798<\/p>\n<p>Blvd. Puerta de Hierro 4965\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Tel. 01 33 3611 0452<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/ladocena.com.mx\/Oyster_Bar_%26_Grill\/Inicio.html\">ladocena.com.mx<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_6997\" aria-describedby=\"caption-attachment-6997\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-6997\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Puerco-Espada.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"650\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6997\" class=\"wp-caption-text\">Foto cortes\u00eda Puerco Espada<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Puerco Espada<\/strong><\/p>\n<p>La f\u00f3rmula es sencilla: escoge un taco dorado (papa, frijol, chicharr\u00f3n) y elige el marisco que llevar\u00e1 encima (pulpo, camar\u00f3n, sashimi de at\u00fan, marl\u00edn)\u2026 el resultado es genial.<\/p>\n<p>Todo empez\u00f3 en una cochera a unas puertas de donde se ubica hoy con apenas cuatro mesas con un concepto muy sencillo, pero con mucho sabor. Gracias a su popularidad, pronto exigi\u00f3 una ampliaci\u00f3n, de lugar y de men\u00fa. Un taco de chicarr\u00f3n con camar\u00f3n en chile verde encima y con una variedad de salsas a elegir, es una excelente y accesible opci\u00f3n para revivir despu\u00e9s de una noche de fiesta, o una parada r\u00e1pida a comer. El agua del d\u00eda es siempre una combinaci\u00f3n fresca y para lo dulce hay una variedad de paletas de hielo de la casa con sabores ingeniosos, perfectos para cerrar una buena comida.<\/p>\n<p>Calder\u00f3n de la Barca 123 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Tel. 01 3318162078<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_6995\" aria-describedby=\"caption-attachment-6995\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-6995\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Lupes-BBQ.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"520\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6995\" class=\"wp-caption-text\">Foto cortes\u00eda Lupes BBQ<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Lupes BBQ<\/strong><\/p>\n<p>Este restaurante inici\u00f3 atendiendo eventos y espor\u00e1dicas apariciones tipo\u00a0<em>pop-up\u2026<\/em>\u00a0desde 2014 son una parada obligada para disfrutar unas buenas costillas BBQ. Tal ha sido el \u00e9xito que hoy en d\u00eda cuentan con tres sucursales.<\/p>\n<p>En su sucursal original, gozar\u00e1s de un ambiente relajado y abierto con mesas de madera y los asadores a plena vista. Lo que no debes dejar de probar es el tocino como entrada y acompa\u00f1arlo de tu guarnici\u00f3n de elecci\u00f3n: Mac &amp; cheese, frijoles, ensalada de col o elote amarillo. Su eslogan #vivaelcerdorey no impide que ofrezcan buenas opciones de res como un buen brisket. Para el \u201cbajativo\u201d hay agua del d\u00eda, caguamas y la obligada chela artesanal. No olviden pasar antes a un cajero, ya que solo hay pago en efectivo.<\/p>\n<p>Av. De las Am\u00e9ricas 1505 Local P9\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Tel. 01 33 23060399<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-6993\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/fachada3_perspectiva.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"433\" \/><\/em><\/p>\n<figure id=\"attachment_6994\" aria-describedby=\"caption-attachment-6994\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-6994\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Pescado-con-pilpil-y-salsa-de-chi\u0301charo-chino.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"433\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6994\" class=\"wp-caption-text\">Pescado con pilpil y salsa de chi\u0301charo chino<\/figcaption><\/figure>\n<p><em> \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/em><\/p>\n<p><strong>Alcalde<\/strong><\/p>\n<p>El nombre est\u00e1 inspirado en uno de los mercados m\u00e1s emblem\u00e1ticos del centro de la ciudad, y su objetivo es usar y lograr que luzcan los ingredientes locales en recetas con tradici\u00f3n pero con una identidad propia. Alcalde abri\u00f3 sus puertas en 2013 y tres a\u00f1os despu\u00e9s ya estaba mencionado como el restaurante a seguir de Latinoam\u00e9rica por la lista Latin America\u2019s 50 Best Restaurants S. Pellegrino.<\/p>\n<p>Su\u00a0<em>\u201cCocina Franca\u201d<\/em>\u00a0se traduce en una experiencia de cocina abierta donde el Chef Francisco Ruano despliega t\u00e9cnica y texturas que sorprenden a sus comensales. Algunos de sus platillos insignia incluyen la\u00a0gordita de reques\u00f3n, la costilla, el pescado con pilpil y salsa de ch\u00edcharo chino. Para cerrar con broche de oro prueba su espectacular arroz con leche.<\/p>\n<p><em>Av. M\u00e9xico 2903\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Tel. 01 33 3615 7400\u00a0\u00a0\u00a0<\/em><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.alcalde.com.mx\/pages\/cocina\/\">alcalde.com.mx<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-6991\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20180105201117_IMG_6992.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"433\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-6992\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20171209134041_IMG_5433.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"433\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Pal Real<\/strong><\/p>\n<p>Cuando entras a Pal Real, la primera palabra que se viene a la mente es \u201chipster\u201d, pero no te dejes enga\u00f1ar por la fachada relajada.\u00a0El buen caf\u00e9 es el cimiento de este lugar, el cual abri\u00f3 sus puertas en el 2013 para desayunos y brunch. Gracias al \u00e9xito que han tenido, ahora abren inclusive para la cena. Pal Real cuenta con su propio taller de tostado\u00a0<em>Sublime<\/em>\u00a0donde producen el\u00a0<em>caf\u00e9 Estelar,\u00a0<\/em>si eres aficionado del buen caf\u00e9, vale la pena llevarse \u201cel recuerdito\u201d de una bolsa para disfrutarlo en casa.<\/p>\n<p>Su men\u00fa tiene platillos elaborados y muy sabrosos todo con productos 100% mexicanos. Para el desayuno, el lonche de pancita o la encacahuatadas son una apuesta segura; si te gusta m\u00e1s lo dulce, tienen tambi\u00e9n buena variedad, como un b\u00edsquet con reques\u00f3n y mermelada de naranja. El men\u00fa de comida tiene siempre propuestas nuevas, y el at\u00fan es garant\u00eda. Adem\u00e1s de caf\u00e9, ofrecen cervezas artesanales, vino y un poco de cocteler\u00eda.<\/p>\n<p>El brunch de domingo es muy popular, as\u00ed que hay que llegar temprano si no quieres esperar demasiado por una mesa.<\/p>\n<p>Lope de Vega 113\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Tel. 01 33 1983 7254\u00a0<em>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Michelleonbell queremos dejar de ser tan chilangos y por eso queremos empezar el 2018 hablando de algunas otras ciudades y destinos tambi&eacute;n importantes de nuestro querido M&eacute;xico&hellip; Guadalajara, Guadalajara&hellip;&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7216,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"categories":[67,63],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v16.4 - 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