{"id":7224,"date":"2018-04-13T12:21:48","date_gmt":"2018-04-13T17:21:48","guid":{"rendered":"http:\/\/34.209.167.220\/plesk-site-preview\/www.michelleonbell.com\/http\/172.26.3.134\/blog\/?p=7205"},"modified":"2022-03-22T17:38:04","modified_gmt":"2022-03-22T23:38:04","slug":"7-restaurantes-nuevos-que-debes-conocer-en-la-cdmx","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/7-restaurantes-nuevos-que-debes-conocer-en-la-cdmx\/","title":{"rendered":"7 Restaurantes Nuevos que Debes Conocer en la CDMX"},"content":{"rendered":"<p>Empieza la primavera y con el buen clima llegan interesantes aperturas gastron\u00f3micas a la Ciudad de M\u00e9xico. \u00bfQu\u00e9 mejor que disfrutar del tiempo libre comiendo riqu\u00edsimo con tus amigos o familia, o porqu\u00e9 no la reuni\u00f3n de trabajo?<\/p>\n<p>Ya sea que tienes una comida de negocios, cena de aniversario o simplemente buscas cambiarle a los mismos restaurantes de siempre, por ello elaboramos una lista de siete lugares nuevos en diversas zonas de la Ciudad de M\u00e9xico que valen la pena conocer. \u00a1Foodies, agreguen estos restaurantes a su lista y empiecen el recorrido gastron\u00f3mico!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-7254\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/NOM-Tiradito-de-hamachi.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"432\" \/><\/p>\n<figure id=\"attachment_7265\" aria-describedby=\"caption-attachment-7265\" style=\"width: 550px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7265\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/29094891_158032881548049_2080388819953123328_n.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"550\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7265\" class=\"wp-caption-text\">Waffle de foie con trufa negra y miel org\u00e1nica<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Nom<\/strong><\/p>\n<p>Para quienes buscan una experiencia gastron\u00f3mica diferente deben visitar Nom en Polanco. Situado en el callej\u00f3n de March\u00e9 Dumas sobre Alejandro Dumas, Nom es una especie de speakeasy, un secreto a voces d\u00f3nde \u00fanicamente caben 16 comensales. El chef Alejandro Daboub egresado de Les Roches Marbella, estuvo muchos a\u00f1os en aquellas tierras creando conceptos gastron\u00f3micos en varios restaurantes hasta regresar a la Ciudad de M\u00e9xico para abrir este interesante concepto. En este nuevo lugar te sirven un men\u00fa omakase, que se refiere a los tradicionales restaurantes japoneses donde los comensales se sientan en la barra y el chef decide qu\u00e9 servirles. En este caso es el mismo concepto sin ser japon\u00e9s, utilizan ingredientes de temporada con \u00e9nfasis en pescado y mariscos. Para la comida ofrecen de 4 a 5 tiempos mientras que para la cena la experiencia consta nada menos que de 9 a 11 tiempos, con opci\u00f3n de maridaje. A pesar de que el men\u00fa cambia diario, algunos de los platillos insignia son el waffle de foie con trufa negra y miel org\u00e1nica, el steak tartar de wagyu con caviar, y el hamachi con vinagreta de yuzu y crujiente de nori.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.restaurantenom.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">restaurantenom.com<\/a><\/p>\n<p>Alejandro Dumas 125 \u00a0\u00a0\u00a0Tel: 84343888<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-7255\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Aida-Cafe\u0301-6.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"649\" \/><\/p>\n<figure id=\"attachment_7256\" aria-describedby=\"caption-attachment-7256\" style=\"width: 550px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7256\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Aida-Cafe\u0301-Cogollos-Ce\u0301sar-al-Grill.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"825\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7256\" class=\"wp-caption-text\">Ensalada C\u00e9sar al grill<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Aida Caf\u00e9<\/strong><\/p>\n<p>Hay pocos lugares dentro del Centro Comercial Santa Fe que verdaderamente ofrecen una buena experiencia gastron\u00f3mica, por eso me llam\u00f3 la atenci\u00f3n tanto este nuevo lugar con el nombre de Aida Caf\u00e9. En la planta baja de Via Santa Fe podr\u00e1s encontrar esta terraza de Grupo Hunan en colaboraci\u00f3n con la chef Ana Martorell. La chef originalmente abri\u00f3 Aromas en las Lomas, se separ\u00f3 y luego se dedic\u00f3 a hacer diversas experiencias gastron\u00f3micas incluyendo eventos y cursos de cocina antes de abrir este nuevo lugar, donde al entrar sentir\u00e1s que estas en un vi\u00f1edo franc\u00e9s. El men\u00fa ofrece platillos internacionales con toques mexicanos. Los platillos que m\u00e1s recomiendo son: el carpaccio divorciado con r\u00e1bano y aguacate, el envuelto de ma\u00edz con mole y gelatina de salsa verde, la ensalada C\u00e9sar al grill, el chamorro con pur\u00e9 de chile poblano con salsa de tortilla tatemada. Para los postreros el cheescake de romero y el envuelto de caramelo, un tamal de caramelo con salsa de mascarpone \u00a1esta riqu\u00edsimo!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.aidacafe.mx\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.aidacafe.mx<\/a><\/p>\n<p>V\u00eda Santa Fe, Planta Baja\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tel: 21678614<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-7257\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/ESPACIO01-1.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"433\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-7219\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/CEVICHE-mesa.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"825\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Q\u00fc-Qoo Kitchen Bar<\/strong><\/p>\n<p>Para aquellos que andan en la zona de las Lomas, Q\u00fc-Qoo Kitchen Bar sobre Avenida de las Palmas, es una de esas aperturas que emocionan. Un restaurante que tiene un gran ambiente, una decoraci\u00f3n incre\u00edble, excelentes tragos y buena comida, un lugar que te sorprende desde que entras. El chef detr\u00e1s de todo esto es Irak Roaro, del reconocido Hotel Casa Awolly en la Condesa. De entrada sugerimos pedir el Peregrino con sake, mezcal, lychee y pepino. En cuanto a los platillos, nuestros favoritos fueron el tiradito de r\u00f3balo, el poutine de suadero y trufa, el ceviche con leche de tigre y la hamburguesa con pat\u00e9 de foie gras y burrata. Si eres de los que no puede acabar una comida sin un toque dulce, prueba las conchas de cardamomo rellenas de cajeta \u00a1no te arrepentir\u00e1s!<\/p>\n<p>Paseo de las Palmas 530\u00a0\u00a0 Tel: 84942823<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_7258\" aria-describedby=\"caption-attachment-7258\" style=\"width: 585px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7258 size-full\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Untitled-2.jpg\" alt=\"\" width=\"585\" height=\"772\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7258\" class=\"wp-caption-text\">Foto cortes\u00eda Ignacio Urquiza<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Guli Hagadol<\/strong><\/p>\n<p>Para los amantes de la comida mediterr\u00e1nea, Guli Hagadol abri\u00f3 recientemente sus puertas en Polanco para ofrecer lo mejor de la comida israel\u00ed. Se trata de un espacio casual sobre la calle de Galileo, d\u00f3nde podr\u00e1s probar una variedad de ensaladas y encurtidos como son el tradicional hummus, babaganoush, cous cous, tabbouleh, arroz con lentejas entre otras entradas. Para los platos fuertes recomendamos el falafel en wrap con pan \u00e1rabe o bien el shawarma de pavo marinado a la plancha. Para finalizar la experiencia con algo dulce no dejes de probar el manjar del desierto, helado de vainilla con miel de d\u00e1til hecha en casa y nuez. Si lo visitan para el desayuno no se pueden perder el tradicional shakshouka, huevos fritos con salsa de jitomate y chile verde.<\/p>\n<p>Galileo 31\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tel: 5264 5737<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_7268\" aria-describedby=\"caption-attachment-7268\" style=\"width: 550px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7268\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/65199257-9BF9-42C5-8E9E-6027909C9899.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"730\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7268\" class=\"wp-caption-text\">Esquites Makai Paika<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_7269\" aria-describedby=\"caption-attachment-7269\" style=\"width: 550px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7269\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/32BFA9A5-D68D-4183-8CE6-ABBB853347F4.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"679\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7269\" class=\"wp-caption-text\">Merengue de cardamomo<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Masala y Ma\u00edz<\/strong><\/p>\n<p>Masala y Ma\u00edz es una cocina de investigaci\u00f3n, un lugar \u00fanico ubicado en San Miguel Chapultepec. Los chefs detr\u00e1s de este proyecto son Norma Listman y Saqib Keval<strong>,<\/strong> ella mexicana, \u00e9l naci\u00f3 en los Estados Unidos, de padres agricultores indios del este de \u00c1frica. Ambos comparten un inter\u00e9s por la migraci\u00f3n de alimentos, las t\u00e9cnicas culinarias de diversos pa\u00edses y la combinaci\u00f3n de ingredientes logrando interesantes combinaciones en cuesti\u00f3n de platillos. Su objetivo final es llevar gente a la mesa para contar historias y para reflexionar sobre las muchas formas en que la migraci\u00f3n, los sabores y las especias han creado nuestras culturas. El restaurante conformado por una mesa larga ofrece un corto e interesante men\u00fa. Algunos de los platillos insignia son los esquites Makai Paika con leche de coco y masala keniano (mezcla de especias); los camarones pa\u2019 pelar con masala de la casa, encurtido de col, j\u00edcama y cacahuates; el muslo de pollo con polenta de ma\u00edz azul y la gordita de mole verde con pollo, frijoles y huevo de codorniz. No se vayan sin probar el merengue de cardamomo con cuajada lim\u00f3n, frutas y d\u00e1tiles.<\/p>\n<p>*Masala y Ma\u00edz abre \u00fanicamente para desayunos y comidas de lunes a s\u00e1bados. El restaurante se encuentra clausurado pero estar\u00e1 abriendo en los pr\u00f3ximos d\u00edas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.masalaymaiz.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.masalaymaiz.com<\/a><\/p>\n<p>Calle Gobernador Protasio Tagle 66A, San Miguel Chapultepec<strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Tel: 26141408<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-7262\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/vsco-photo-2.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"733\" \/>\u00a0<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_7263\" aria-describedby=\"caption-attachment-7263\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7263\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/HipstamaticPhoto-534470779.476936.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"650\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7263\" class=\"wp-caption-text\">Foto cortes\u00eda GastronautaDF<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Mou&#8217;s Original BBQ<\/strong><\/p>\n<p>Si te gusta el BBQ tanto como a nosotros, debes conocer este nuevo lugar sobre R\u00edo Tiber. Todo empez\u00f3 en 1988 cuando tres amigos de la universidad de Alabama conocieron a Mou, reconocido en la comunidad de Alabama por su estilo \u00fanico de preparar el barbeque y otros platillos t\u00edpicos de la cocina sure\u00f1a americana.\u00a0Despu\u00e9s de compartir con ellos su estilo de cocinar, sus recetas y m\u00e9todos de preparaci\u00f3n fundaron Mou\u2019s Original BBQ que hoy en d\u00eda tiene presencia en m\u00e1s de 50 ciudades de USA. Aqu\u00ed la especialidad son los s\u00e1ndwiches, sugerimos el de pulled pork, el de pechuga de pavo ahumada o el de camarones rebosados Mou Boy aderezado con cremosa salsa t\u00e1rtara, col y pepinillos \u00a1nuestro favorito sin duda! Acompa\u00f1a tu s\u00e1ndwich con el mac n cheese o con las bolitas de puerco, valen la pena las calor\u00edas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.moesoriginalbbq.com\/mexico-city\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.moesoriginalbbq.com<\/a><\/p>\n<p>R\u00edo Tiber 96\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tel: 59202742<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_7259\" aria-describedby=\"caption-attachment-7259\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7259\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Screen-Shot-2018-04-13-at-11.48.11-AM.png\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"477\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7259\" class=\"wp-caption-text\">Foto cortes\u00eda Barrio Shibuya<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_7260\" aria-describedby=\"caption-attachment-7260\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7260\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Screen-Shot-2018-04-13-at-11.48.31-AM.png\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"476\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7260\" class=\"wp-caption-text\">Foto cortes\u00eda Barrio Shibuya<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Barrio Shibuya<\/strong><\/p>\n<p>En la Condesa nos topamos con un lugarcito que propone un ambiente relajado y un men\u00fa deliciosamente diferente, Barrio Shibuya una opci\u00f3n genial para un buen sushi, amable con el paladar y tambi\u00e9n con la cartera. Para empezar, te recomendamos probar uno de sus cocteles como el Martini Fresayuzu con fresa, sake y vodka y para abrir apetito puedes acompa\u00f1arlo de una robata al carb\u00f3n de camar\u00f3n o rib eye. Pasando a los rollos, un error ser\u00eda no probar las recomendaciones de la casa: el selladito de salm\u00f3n es una grata sorpresa que deja con ganas de seguir probando. No pases de largo sus opciones de yakimeshi, aqu\u00ed logran darle su propio toque con ingredientes frescos que hacen toda la diferencia. Ideal para ir en grupo y poder probar tambi\u00e9n sus sashimis, tempuras y teppanyakis.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.barrioshibuya.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.barrioshibuya.com<\/a><\/p>\n<p>Av Michoac\u00e1n 103, Condesa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Empieza la primavera y con el buen clima llegan interesantes aperturas gastron&oacute;micas a la Ciudad de M&eacute;xico. &iquest;Qu&eacute; mejor que disfrutar del tiempo libre comiendo riqu&iacute;simo con tus amigos o&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7267,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"categories":[59,54,56],"tags":[1947,1948,1949,1950,1951,1952,1953,1954],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v16.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>7 Restaurantes Nuevos que Debes Conocer en la CDMX - 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