{"id":8510,"date":"2019-07-01T20:16:01","date_gmt":"2019-07-02T01:16:01","guid":{"rendered":"http:\/\/34.209.167.220\/plesk-site-preview\/www.michelleonbell.com\/http\/172.26.3.134\/blog\/?p=8464"},"modified":"2022-03-28T17:44:02","modified_gmt":"2022-03-28T23:44:02","slug":"las-mejores-barras-de-sushi-en-la-cdmx","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/las-mejores-barras-de-sushi-en-la-cdmx\/","title":{"rendered":"Las Mejores Barras de Sushi en la CDMX"},"content":{"rendered":"<p>La locura del sushi en la capital parece no llegar a su fin. Contin\u00faan abriendo un sinn\u00famero de restaurantes japoneses incluyendo una amplia variedad de barras de sushi. Claramente algunos de mucha mejor calidad y oferta que otros. Por ello, hicimos una selecci\u00f3n de las mejores barras de sushi en la Ciudad de M\u00e9xico, para que te enamores a\u00fan m\u00e1s de esta comida nipona.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-8477\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/joline-torres-CyCMOcYKlu8-unsplash.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"488\" \/><\/p>\n<p><strong>\u00a0<img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-8467\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2Iwasshii00002602-768x576.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"488\" \/><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sushi Iwashi<\/strong><\/p>\n<p>De los creadores del reconocido Rokai llega a Polanco Sushi Iwashi, un peque\u00f1o espacio donde podr\u00e1s probar de los mejores nigiris de la ciudad, pescado crudo sobre una bolita de arroz blanco al vapor, un pedacito de cielo que se derrite en la boca.<\/p>\n<p>Al ingresar a este restaurante, sentir\u00e1s que est\u00e1s en una barra en cualquier lugar de Tokio d\u00f3nde no hay mesas \u00fanicamente la barra misma. Conforme vas ordenando los nigiris el chef los va preparando y los coloca en una tabla negra frente a ti. Recuerda no ba\u00f1ar la pieza en soya y com\u00e9rtela lo antes posible, notar\u00e1s la frescura del pescado al primer bocado. Recomendamos empezar con un sake seguido por la sopa miso, luego pide el chu-toro (parte grasa del at\u00fan), salm\u00f3n, tai (huachinango), suzuki (lubina), ebi (camar\u00f3n) y tamago (huevo). Finaliza con un tradicional t\u00e9 verde.<\/p>\n<p><span class=\"LrzXr\">Av. Emilio Castelar 204<\/span>, Polanco\u00a0\u00a0 Tel: <span class=\"LrzXr zdqRlf kno-fv\"><span data-dtype=\"d3ifr\" data-local-attribute=\"d3ph\">58010298<\/span><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-8468\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Nigiri.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"434\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Oku<\/strong><\/p>\n<p>Oku es una novedosa propuesta de sushi en la calle de Prado Sur en Las Lomas, cuenta con un interiorismo incre\u00edble todo en madera y una agradable terraza. Aqu\u00ed podr\u00e1s disfrutar novedosos sabores de niguiris como el kampachi con trufa-aioli de maple, el salm\u00f3n rasurado con cilantro, cebolla y ponzu o el unagi foie gras con anguila, foie gras y manzana jelly. Si buscas algo m\u00e1s que sushi, no dejes de probar el rib eye con shitake y trufa o el huachinango oku con lim\u00f3n, ajo y salsa spicy.<\/p>\n<p>Prado Sur 125, Lomas de Chapultepec \u00a0\u00a0\u00a0Tel: 5162 6334<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-8469\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/12391805_470003523201032_3204573389639166882_n.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"488\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Kyo <\/strong><\/p>\n<p>Kyo es una extraordinaria barra en la colonia Ju\u00e1rez, dentro de Havre 77 el restaurante franc\u00e9s del chef Eduardo Garc\u00eda. Esta barra cuenta con espacio para 13 comensales tiene \u00fanicamente men\u00fa omakase (que significa ponerse en las manos del chef) con tres distintas opciones. Como va avanzando el omakase se va volviendo m\u00e1s interesante tanto para la vista como para el paladar. Por lo general los men\u00fas incluyen nigiris, sushis y platillos del chef cambiando la pesca del d\u00eda. Algunos de las platillos que probamos fueron lim\u00f3n con hueva de salm\u00f3n, almeja chocolate y gelatina con huachinango y lenguado fresco.<\/p>\n<p>Havre 77, Ju\u00e1rez\u00a0\u00a0 Tel: 5511 8027<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-8470\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Sake-SUshi-Bar-.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"649\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sake Sushi Bar<\/strong><\/p>\n<p>Una de las propuestas nuevas que m\u00e1s nos ha gustado es Sake Sushi Bar, tambi\u00e9n en las Lomas de Chapultepec. La barra en si es de las m\u00e1s grandes del pa\u00eds, \u00a1tiene lugar para 28 comensales! Las especialidades de la casa son los nigiris y los handrolls, puedes pedirlos por separado o elegir uno de los men\u00fas preestablecidos. Recomiendo el handroll de chu toro y hiramasa, los nigiris de salm\u00f3n, lubina y anguila con foie gras. Si a\u00fan tienes espacio para el postre los bu\u00f1uelos con sake est\u00e1n riqu\u00edsimos.<\/p>\n<p>Volc\u00e1n 150, Lomas de Chapultepec\u00a0\u00a0 Tel: 88488338<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-8471\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Morimoto-2.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"681\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-8472\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Morimoto.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"496\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Morimoto <\/strong><\/p>\n<p>Morimoto, del famoso chef bajo el mismo nombre es uno de los restaurantes m\u00e1s cool en cuanto a dise\u00f1o en la capital. Localizado dentro del Hotel Camino Real, este lugar ofrece una variedad de platillos japoneses pero lo que m\u00e1s destaca son sus nigiris, sashimis y tartares. Les recomiendo el toro tartare servido en una paleta acompa\u00f1ado con wasabi, pasta nori y crema \u00e1cida sobre una cama de hielo. Los nigiris mixtos de salm\u00f3n, chutoro, hamachi y pargo y el braised black cod si quieren algo distinto a pescado crudo. Acompa\u00f1a cualquiera de los platillos con los sakes Premium que el chef Morimoto cre\u00f3 con la destiler\u00eda japonesa Fukumitsuya.<\/p>\n<p><span class=\"LrzXr\">Calz. Gral. Mariano Escobedo 700, Anzures<\/span>\u00a0\u00a0 Tel: <span class=\"st\">52638888<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-8473\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/50773188_2266136873447829_4742105990315376640_o.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"550\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-8474\" src=\"https:\/\/www.michelleonbell.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Barra-GInza-946702_6110118898760155136_n.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"688\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Barra Ginza<\/strong><\/p>\n<p>Una de las barras que r\u00e1pidamente se ha convertido en favorito de muchos es Barra Ginza, localizado en la calle de Pedregal en Las Lomas de Chapultepec, enfrente del edificio conocido como el <em>Dorito<\/em>. Recomiendo empezar con la ensalada de alga y la jaiba suave picante. De las piezas de sushi que m\u00e1s destacan son la de <em>toro con trufa, hamachi, macarela y salm\u00f3n. <\/em><\/p>\n<p>Barra Ginza suele estar muy lleno durante la comida en virtud de la cantidad de oficinas que se encuentran en la zona, por ello recomiendo mejor visitarlo en las noches o los fines de semana que est\u00e1 m\u00e1s tranquilo y no tendr\u00e1s que esperar tanto para sentarte.<\/p>\n<p>Pedregal 17, Lomas de Chapultepec\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tel: 71587248<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La locura del sushi en la capital parece no llegar a su fin. Contin&uacute;an abriendo un sinn&uacute;mero de restaurantes japoneses incluyendo una amplia variedad de barras de sushi. 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