Español
¿Cómo serán los restaurantes post-cuarentena? Algunos líderes de la industria restaurantera en México nos platican…
No es sorpresa para nadie lo difícil que han sido estos últimos meses para toda la comunidad restaurantera de México y el mundo. De acuerdo con los datos de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), esta industria está en... read more
Nugat: Una panadería de barrio sobreviviendo el Covid-19
Los que viven en la zona poniente de la Ciudad de México seguramente conocen o han escuchado hablar de Nugat, una pequeña panadería de vecindario dentro de Plaza Lilas. Este rincón que nació hace 20 años en un taller de repostería, originalmente ofrecía postres a... read more
Receta: Prepara en casa las ríquisimas empanadas de plátano con frijol de El Bajío…
El Bajío abrió sus puertas en 1972 y desde entonces se ha convertido en una parada obligada para degustar la tradicional comida mexicana. En su variado menú, uno de los antojitos insignia son las empanadas de plátano rellenas de frijol… ¡solo de pensar en ellas... read more
La receta de los deliciosos cubos de atún toreados del restaurante Puntarena
Definitivamente uno de los platillos insignia del restaurante Puntarena son los cubos de atún toreados. Una receta donde destaca la calidad del pescado, además de ser fresca e ideal para compartir en estas épocas de calor. ¡Prepara este sencillo platillo en casa y... read more
La receta de gnocchi de papa, del Nobu Hotel Los Cabos
La comida es clave para llegar al corazón y que mejor que preparar una receta fácil ¡sin tener que estar horas en la cocina! Cocina estos gnocchis que impresionan al más exigente paladar sin salir de casa. Te dejamos la receta en ocho sencillos pasos: ... read more
¿Cómo sobrevive una gelateria de barrio en la CDMX durante la pandemia?
Si te consideras amante del helado, seguramente conoces y has probado Joe Gelato, una gelateria en la colonia Juárez y la única en México con la distinción de “Certificato di Eccellenza Gelato Naturale” una distinción otorgada en Italia que reconoce la calidad del... read more
“Cape Toast”: La receta secreta del pan francés de The Cape Hotel, Los Cabos ahora es tuya
Considerado por muchos el mejor pan francés del país, este platillo se ha vuelto uno de los más populares en el hotel y sin duda una parada obligada en tu próximo viaje a Los Cabos. Prepáralo en casa, consiéntete y disfruta este bocado dulce que te hace viajar a la... read more
¿Cómo festejar a mamá este 10 de mayo?
Definitivamente este Día de las Madres será cómo nunca antes, ya que debido a la situación actual que estamos viviendo en todo el mundo incluyendo la CDMX no podremos tener las tradicionales comidas familiares donde nos juntamos muchos para festejar a las mamás,... read more
El hambre en tiempos de cuarentena…
Distanciamiento social, frase que nos tomó a todos por sorpresa, y que por lo menos por 30 días más, seguirá dictando nuestra vida diaria. A veces me pregunto ¿qué es lo que extraño más? Definitivamente se que es lo que no extraño: el acelere de las mañanas, no tener... read more
La ironía de la industria restaurantera: ¿de qué van a comer casi un millón de personas?
Locales cerrados, restaurantes, cafés, fondas grandes y pequeñas todos vacíos. Ningún formato restaurantero se ha salvado del efecto inmediato generado por el CORVID-19 Los más de 300,000 empleos directos de la industria restaurantera en la Ciudad de México corren... read more
¿Te quieres cuidar del coronavirus? Pero quieres seguir comiendo rico…
El reciente coronavirus denominado COVID-19 nos tiene a todos muy preocupados. ¡y cómo no! Cada vez hay mas casos de infección y el golpe económico que se viene es brutal. Así qué, para todos los que estamos en cuarentena, saliendo lo minímo indispensable para poder... read more
¿Qué hacer en Marzo en la Ciudad de México?
Llega el mes de marzo y empezamos a notar el cambio de estación y de temperaturas en la CDMX. Aunque “febrero loco y marzo otro poco”, esta es una de nuestras temporadas favoritas ya que las jacarandas inundan las calles de color morado, como muchos dicen, son los... read more
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