por Michelle Meyer | sep 13, 2017
En esta ocasión platicamos con el chef oaxaqueño Rodolfo Castellanos, quien en el 2016 saltó a la fama por ser el ganador de la primera edición de Top Chef México. Rodolfo estudió gastronomía en el Instituto Culinario de México en Puebla y al finalizar sus estudios... leer más
por Michelle Meyer | sep 1, 2017
El lluvioso mes de septiembre comienza y marca el inicio de las fiestas patrias, todos estamos ansiosos de celebrar El Grito, a pesar de que este año no tendremos el tradicional puente septembrino. En estas fechas podemos gozar de los deliciosos chiles en nogada, muy... leer más
por Michelle Meyer | ago 22, 2017
Los mexicanos, sabemos que al llegar septiembre, mes patrio, comienza la época de los chiles en nogada, cuando la nuez de castilla fresca está en temporada. Este delicioso platillo, muy representativo de la gastronomía mexicana, es preparado con chile poblano relleno... leer más
por Michelle Meyer | ago 16, 2017
Después de las vacaciones de verano, donde la comilona estuvo a todo lo que da… la mayoría llegamos con unos kilitos de más, ¿o no? Al regresar a la realidad nos damos cuenta de que tenemos pocos meses para cuidarnos y ponernos a dieta antes de que empiecen las... leer más
por Michelle Meyer | ago 2, 2017
Por lo general, planeamos las vacaciones de verano y esperamos con ansias a que lleguen éstas. Finalmente en un dos por tres se terminan… en fin, así son las cosas y debemos regresar a la realidad y al ajetreo de la ciudad. Para los que les entra la depresión... leer más
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